Oleh Ron the Green Genie
Lihat kisah video Tanpa Ikan Pertama di Dunia: https://www.youtube.com/watch?v=8RpjGj1z38U
Apa yang dapat kita lakukan di Kota Port Phillip untuk mengurangi emisi CO2 dan mengatasi perubahan iklim tanpa pembangkit listrik tenaga angin atau surya yang mahal dan retorika tak berujung dari partai politik kita? Kita dapat melakukan banyak hal dan itu dimulai dengan sesuatu yang sederhana seperti apa yang kita masukkan ke dalam mulut kita.
Saya menemukan video menarik ini di mana orang-orang pintar menantang cara kita memandang makanan dan bagaimana dengan mengubah kebiasaan makan kita, kita dapat membuat dampak positif. Setelah menjadi vegetarian selama beberapa dekade, saya telah melihat perubahan pada varietas makanan nabati yang sekarang menghiasi rak supermarket kami. Lentil, mung, dan kedelai bukan lagi satu-satunya makanan vegetarian hippy yang tersedia dan jika Anda makan di luar dan restoran menawarkan alternatif tumpukan sayuran, mintalah koki untuk keluar dan menumpuknya di tempat yang tidak terkena sinar matahari. Ada alternatif luar biasa yang enak dan lezat yang tersedia di mana-mana sekarang dan revolusi berbasis tanaman sedang berjalan lancar.
Selamat datang di era baru makanan nabati di mana alternatif daging, susu, dan ikan tersedia secara gratis di supermarket Anda. Dan hal terbaiknya adalah kita berada di titik kritis menuju arah revolusi pangan nabati ini. Saya memperkirakan bahwa dalam waktu yang tidak terlalu lama kita semua akan mengonsumsi gaya makanan nabati yang berbeda demi makanan yang asli.
'Dan kenapa sih kita harus menjauh dari daging?'... Anda bertanya
Produksi daging sapi dan domba yang baik dikaitkan dengan lebih dari 10% emisi gas rumah kaca Australia serta emisi produksi dan pemrosesan dan degradasi tanah. Lalu ada emisi susu, babi, dan unggas dan seterusnya.
Saya tahu banyak orang akan membela sampai mati hak mereka untuk makan daging dan saya di sini bukan untuk menghakimi. Saya adalah pemakan daging besar yang tumbuh di rumah tangga Eropa dengan ayah yang adalah koki kelas atas yang berspesialisasi dalam daging dan saus. Jadi saya makan banyak, maksud saya banyak sekali daging. Tapi itu menempatkan saya pada posisi utama daging sapi untuk memberi tahu Anda bahwa beberapa makanan nabati baru ini sangat mirip dengan yang asli sehingga bahkan pecinta daging yang setia pun akan sulit membedakannya.
Tapi jangan mengambil kata-kata saya untuk itu. Cobalah. Saya akan merekomendasikan bahwa jika Anda ingin mencobanya, dan ini bukan saran, atau jika itu bukan iklan berbayar. Cobalah Burger "BEYOND DAGING", tersedia di semua supermarket yang bagus, dan saya pikir beberapa rantai makanan cepat saji bahkan mungkin menawarkan ini. Kemudian dengan pikiran terbuka, beri tahu saya pendapat Anda.
Alasan saya untuk beralih ke makanan nabati awalnya lebih karena alasan kesehatan tetapi masalah lingkungan dan kesejahteraan hewan selama bertahun-tahun mengkristalkan perpindahan saya dari makanan hewani.
Makanan baru ini menawarkan jembatan bagi orang-orang untuk beralih ke sumber makanan yang lebih sehat dan bertanggung jawab terhadap lingkungan. Dan cara sederhana Anda dapat menyelamatkan planet ini di komunitas lokal Anda.
jin hijau
