Von Ron the Green Genie

Sehen Sie sich die Videogeschichte zum weltweit ersten Fisch ohne Fisch an: https://www.youtube.com/watch?v=8RpjGj1z38U

Was können wir in der Stadt Port Phillip tun, um die CO2-Emissionen zu reduzieren und den Klimawandel ohne teure Wind- oder Solarparks und endlose Rhetorik unserer politischen Parteien anzugehen? Wir können viel tun und es beginnt mit etwas so Einfachem wie dem, was wir in unseren Mund stecken.

Ich bin auf dieses interessante Video gestoßen, in dem kluge Menschen die Art und Weise hinterfragen, wie wir Lebensmittel sehen und wie wir durch eine Änderung unserer Essgewohnheiten einen positiven Einfluss ausüben können. Da ich seit vielen Jahrzehnten Vegetarierin bin, habe ich die Veränderungen der Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln miterlebt, die jetzt unsere Supermarktregale zieren. Linsen, Mung und Sojabohnen sind nicht mehr das einzige vegetarische Hippie-Essen, und wenn Sie auswärts essen und das Restaurant Ihnen eine Gemüsestapel-Alternative anbietet, bitten Sie den Koch, herauszukommen und es dort zu stapeln, wo die Sonne nicht scheint. Es gibt jetzt überall tolle, leckere und fabelhafte Alternativen und die pflanzenbasierte Revolution ist in vollem Gange.

Willkommen im neuen Zeitalter pflanzlicher Lebensmittel, in dem Alternativen zu Fleisch, Milchprodukten und Fisch in Ihrem Supermarkt frei erhältlich sind. Und das Beste ist, dass wir an dem Wendepunkt sind, wohin diese Revolution der pflanzlichen Ernährung führt. Ich sage voraus, dass wir in nicht allzu ferner Zukunft alle unterschiedliche Arten von pflanzlichen Lebensmitteln zugunsten der echten konsumieren werden.

„Und warum zum Teufel sollten wir uns von Fleisch entfernen?“ fragen Sie

Die Rindfleisch- und Schafproduktion ist für über 10 % der Treibhausgasemissionen Australiens verantwortlich, ebenso wie die Emissionen aus Produktion und Verarbeitung und die Bodenverschlechterung. Dann gibt es Milch-, Schweine- und Geflügelemissionen und so geht es weiter.

Ich weiß, dass viele Menschen ihr Recht, Fleisch zu essen, bis zum Tod verteidigen werden, und ich bin nicht hier, um darüber zu urteilen. Ich war ein großer Fleischesser und wuchs in einem europäischen Haushalt mit einem Vater auf, der ein High-End-Koch war, der sich auf Fleisch und Saucen spezialisiert hatte. Also aß ich viel, ich meine sehr viel Fleisch. Aber das versetzt mich in eine erstklassige Position, um Ihnen zu sagen, dass einige dieser neuen pflanzlichen Lebensmittel so nah an der Realität sind, dass selbst überzeugte Fleischliebhaber es schwer finden würden, sie zu unterscheiden.

Aber nehmen Sie nicht mein Wort dafür. Versuch es. Ich würde das empfehlen, wenn Sie es versuchen möchten, und dies keine Beratung ist, oder wenn es keine bezahlte Anzeige ist. Probieren Sie einen „BEYOND MEAT“-Burger, der in allen guten Supermärkten erhältlich ist, und ich denke, einige Fast-Food-Ketten bieten diese sogar an. Dann lassen Sie mich aufgeschlossen wissen, was Sie denken.

Mein Grund für die Umstellung auf pflanzliche Lebensmittel waren zunächst eher gesundheitliche Gründe, aber die Umwelt- und Tierschutzprobleme haben im Laufe der Jahre meine Abkehr von tierischen Lebensmitteln herauskristallisiert.

Diese neuen Lebensmittel bieten den Menschen eine Brücke, um zu einer gesünderen und umweltfreundlicheren Nahrungsquelle überzugehen. Und auf einfache Weise können Sie den Planeten in Ihrer Gemeinde retten.

Der grüne Geist