Ooh la lah! En un toque francés de La dama y el vagabundo, los perros ahora pueden disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica en un restaurante de St Kilda, Chez Misty.

Nombrado en honor a su perro rescatado de 15 años, Cherry y Marc, junto con Mathilde, abrieron lo que creen que es la primera crepería de perros del mundo en diciembre.

Los comentarios han sido fantásticos, con comensales de dos y cuatro patas disfrutando de crepes dulces y salados, batidos y cafés o puppuccinos a base de kéfir.

Cherry y Marc, originarios de Francia, han adaptado las crepas a su clientela humana y canina. La experiencia gastronómica de Chez Misty incluye dos menús y platos separados.

Si bien la harina de trigo sarraceno sin gluten se usa en la masa para ambas versiones, la nutricionista de mascotas Cherry modificó las crepes caninas para omitir la mantequilla, la leche, los huevos y la sal. El pescado magro y la carne son los protagonistas del relleno, complementados con hojas de verduras cocidas.

Los seres humanos pueden comer salsa de chocolate orgánico, caramelo salado y una nueva crepe inspirada en “pavlova” sin dejar a sus buenos niños y niñas en casa.

Y si crees que Rover también se merece una fiesta de cumpleaños, puedes pedir un pastel de cumpleaños de perrito crepé con una vela para una reserva de grupo.

“Las fiestas de cumpleaños de perros son divertidas y dan mucho placer a la gente”, dijo Marc. “En un mes, ya hemos tenido alrededor de siete celebraciones de cumpleaños de perros y solo una para un humano”.

Y eso no es una sorpresa, ya que los bebés peludos son considerados cada vez más como miembros de la familia muy queridos. De acuerdo con ese sentimiento, el último proyecto de pasión canina de la pareja es convertir el restaurante en un centro de bienestar canino.

Cherry ya está desarrollando productos “perrosméticos” naturales que quiere vender aquí y en el extranjero. Se están perfeccionando los jabones con aceite de argán y una crema para patas con sello de oro, aceite de coco y cera de abejas.

“Los perros son extremadamente sensibles, por lo que debe conocer los conservantes y el pH correcto para su piel. Y algunos productos a base de plantas, como el aceite de árbol de té, pueden ser dañinos para los perros”, dijo Cherry.

Mientras tanto, hay un área de descanso para perros separada en el restaurante y Marc, un entrenador de perros calificado, está organizando cenas de socialización de cachorros donde los cachorros, y sus dueños, pueden formar amistades.

Un brunch con tema de crepes antes de una aventura de remo de pie (chaleco salvavidas para perros incluido) salió a la perfección y pronto habrá oportunidades para hacer un perro boca abajo, con su perro, en las clases de Doga.

La pareja dice que St Kilda ha demostrado ser un gran lugar para comenzar su negocio.

“El consejo y la comunidad han sido de gran apoyo”, dijo Marc.

“La amistad de la gente de St Kilda es muy importante para nosotros. Se siente un poco como si todavía estuviéramos en Europa, hay una sensación de libertad y estamos muy abiertos a cosas nuevas aquí”, agregó Cherry.

Chez Misty está en 103 Gray St, St Kilda. Se recomienda reservar. Los humanos sin un compañero canino pueden venir y disfrutar de una crepe mientras admiran a los comensales con perros.

Para obtener más información, visite https://www.chezmisty.com.au/ o llame al 0385 970 307.

¡Buen apetito!