Ooh la la! In una versione francese di Lady and the Tramp, i cani possono ora godersi una deliziosa esperienza culinaria fuori casa in un ristorante di St Kilda, Chez Misty

Chiamato in onore del loro cane di salvataggio di 15 anni, Cherry e Marc, insieme a Mathilde, hanno aperto quella che credono essere la prima creperie per cani al mondo a dicembre.

Il feedback è stato stupefacente, con commensali a due e quattro zampe che leccavano crepes dolci e salate, frullati e caffè o puppuccini a base di kefir.

Originari della Francia, Cherry e Marc hanno adattato le crepes alla loro clientela umana e canina. L'esperienza culinaria di Chez Misty prevede due menu e piatti separati.

Mentre la farina di grano saraceno senza glutine viene utilizzata nella pastella per entrambe le versioni, la nutrizionista per animali Cherry ha ottimizzato le crepes canine per omettere burro, latte, uova e sale. Il pesce magro e la carne sono i protagonisti del ripieno, accompagnati da foglie di verdure cotte.

Gli esseri umani possono assaporare salsa di cioccolato biologico, caramello salato e una nuova crepe ispirata alla "pavlova" senza lasciare i loro bravi ragazzi e ragazze a casa.

E se ritieni che Rover meriti anche una festa di compleanno, puoi ordinare una torta di compleanno alla pecorina in crepe con una candela per una prenotazione di gruppo.

"Le feste di compleanno del cane sono divertenti e danno alle persone molto piacere", ha detto Marc. "In un mese, abbiamo già avuto circa sette festeggiamenti per il compleanno di un cane e solo uno per un essere umano".

E non è una sorpresa, dato che i cuccioli di pelo sono sempre più considerati membri della famiglia molto amati. In linea con questo sentimento, l'ultimo progetto di passione per i cani della coppia è trasformare il ristorante in un centro benessere per cani.

Cherry sta già sviluppando prodotti naturali "dogsmetici" che vuole vendere qui e all'estero. Si stanno perfezionando i saponi all'olio di argan e una crema per le zampe con goldenseal, olio di cocco e cera d'api.

“I cani sono estremamente sensibili, quindi è necessario essere consapevoli dei conservanti e del pH corretto per la loro pelle. E alcuni prodotti a base vegetale, come l'olio dell'albero del tè, possono essere dannosi per i cani", ha detto Cherry.

Nel frattempo, c'è un'area separata per i cani al ristorante e Marc, un addestratore di cani qualificato, ospita cene di socializzazione dei cuccioli in cui i cuccioli - ei loro proprietari - possono stringere amicizie.

Un brunch a tema crepe prima di un'avventura di pagaia in piedi (incluso il giubbotto di salvataggio del cane) è andato a gonfie vele e presto ci saranno opportunità per fare un cane a testa in giù, con il tuo cane, nelle lezioni di Doga.

La coppia afferma che St Kilda ha dimostrato di essere un ottimo posto per avviare la propria attività.

"Il Consiglio e la comunità sono stati di grande supporto", ha detto Marc.

“L'amicizia delle persone a St Kilda è molto importante per noi. Ci si sente un po' come se fossimo ancora in Europa, c'è un senso di libertà e di essere molto aperti a cose nuove qui", ha aggiunto Cherry.

Chez Misty si trova al 103 di Grey St, St Kilda. Si consiglia la prenotazione. Gli esseri umani senza un compagno canino sono invitati a venire e godersi una crepe mentre ammirano i commensali alla pecorina.

Per maggiori informazioni vai su https://www.chezmisty.com.au/ o chiama lo 0385 970 307.

Buon appetito!