あなたは誰ですか、そして私たちのポートフィリップコミュニティとのあなたのつながりは何ですか？
ポール・ディマッティーナです。 Lamaro's Hotelの所有者であり、Elwoodの誇り高い居住者であり、地元のコミュニティやスポーツクラブのサポーターです。

ミドルパーク小学校と幼稚園、セントキルダシティジュニアフットボールクラブ、セントキルダクリケットクラブ、サウスメルボルンパーク小学校、エルウッド小学校市場、その他多くの地元のコミュニティグループを後援しています。

なぜポートフィリップに住むことを選ぶのですか？
エルウッドの折衷的なコスモポリタンな雰囲気が大好きだったので、ここに住むことにしました。とてもリラックスした雰囲気で、この地域に住んでいる気の合う友達がたくさんいます。また、ビーチ、たくさんの公園や庭園、たくさんの素晴らしいカフェやレストランにも簡単にアクセスできます。

あなたの情熱は何ですか？
私の情熱は家族、食べ物、サッカー、そして友達です！自分のレストラン/パブを所有し、AFLフットボールをするという子供の頃の夢を生きることができたのは本当に幸運です。おもてなしは私の血の中にあり、私は私たちがしていることの社会的側面が大好きです。私は自分の食べ物とワインが大好きで、おもてなしで毎日これらを楽しむことができます！

これらの困難な時代における影響について教えてください。
過去18か月は、私のビジネスライフの中で最も困難で最も困難なものでした。

私たちに課せられた不確実性と制約は大きな負担です。

私たちが別の封鎖に送られるたびにスタッフからの涙は悲惨です。

メルボルンでおもてなしが閉鎖された合計日数は232日です。

私たち全員が家に閉じ込められた合計日数は206日です。封鎖が終了したさらに26日がありましたが、私たちは開くことを許可されませんでした。

取引が許可されたとき、私たちはさらに300日間、厳しい容量制限に取り組み、数えています。私たちは最初、18/03/20に容量制限に見舞われました。

230日以上の強制閉鎖。

302日以上の容量制限と制限。

最大容量50％でビジネスを運営しようとするのは簡単ではありませんが、それでも完全な運用コストが発生します!!!

最大の課題は、スタッフの維持と、彼らにリーダーシップ、インスピレーション、希望を提供することでした。

Lamaro'sではスタッフを家族のように扱っており、このような困難な時期を乗り越えてスタッフを支援するという大きな義務感を感じています。

カジュアルな労働者にとって特に難しいですか？
必要に応じて、食料や個人ローンの形で支援を提供しました。

精神的な犠牲は、スタッフだけでなく、リーダーシップと管理の役割において私たちにも衰弱させてきました。

偉大なリーダーは刺激を与え、偉大なリーダーは気遣い、偉大なリーダーは共感と思いやりを示し、偉大なリーダーは正面からリードし、士気と希望を維持するために可能な限りのことをします。

私は自分ができる最高のリーダーになるために、そして私と一緒に働く素晴らしいチームに希望と前向きさを植え付けるために最善を尽くしてきました。

厳しい時代は続きません、厳しい人々は続きます！

私たちはコミュニティハブであり、お客様を個人的に知ることに誇りを持っています。

私たちは彼らのニーズに応え、人々の笑顔を見るのが大好きです。

私たちはお客様を驚かせ、喜ばせるのが大好きです。

再びオープンする際には、両手を広げて皆様をお迎えできることを楽しみにしております。