Vigneron과 매니저 인 Daniel Tokar는 그의 가족 재산의 역사에 대해 설명합니다. Tokar Estate는 1995 년에 태어났습니다. 우리 아버지 Leon Tokar는 우연히 그 장소를 우연히 발견하고 나의 엄마 인 Rita를 데려와 재산을 보았습니다. 그들은 철조망 울타리 너머로 기어 오르고 와이너리와 레스토랑이 지금 서있는 지점으로 걸어갔습니다. 그들은 놀라운 광경을 보였고 그날 밤에는 그들의 것이되었습니다. Leon과 Rita는 원래 주말 및 취미 농장을 꿈꿨습니다. 그러나 야라 밸리에서 가장 유명한 포도밭 사이에 끼어있는이 지역의 포도주 양조 잠재력은 무시하기에는 너무 좋았습니다. Tokar 가족은 도전에서 벗어나지 않았으며 1999 년까지 우리는 포도 나무 아래에 30 에이커를 가졌습니다.

포도원
"우리 가족은 엉겅퀴, 덤불, 뱀으로 뒤덮인 땅을 양질의 포도원으로 바꾸기 위해 노력했습니다. Leon과 Rita는 이웃 인 기존 비너 론에게서 배웠지 만 곧 야라 밸리에서 선구자로서 명성을 쌓았습니다. 전통적인 품종 (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay)을 심는 것 외에도 그들은 스페인 품종 Tempranillo를 계곡에서 처음으로 심었습니다. 수년에 걸쳐 Tokars는 위험을 감수 할 수 있다는 것을 비난하는 사람들을 입증했으며 Tempranillo는 이제 우리의 시그니처 와인 중 하나입니다. 우리 와인은 상업적 성공을 거두었지만 우리 부동산은 여전히 가족 농장입니다. Tokars는 와인 메이커이자 포도원 관리자 인 Martin Siebert와 함께 여전히 포도원을 사랑스럽게 관리합니다. "