Vigneron 和经理 Daniel Tokar 解释了他家族庄园的历史。Tokar 庄园诞生于 1995 年。我的父亲 Leon Tokar 偶然发现了这个地方，并带着我的妈妈 Rita 参观了该庄园。他们翻过带刺铁丝网，走到现在的酒厂和餐厅所在的地方。他们看到了令人难以置信的景色，到了那天晚上，它就是他们的了。里昂和丽塔最初梦想有一个周末和业余爱好农场。但是，夹在亚拉河谷一些最著名的葡萄园之间的场地的酿酒潜力太好了，不容忽视。 Tokar 家族从不回避挑战，到 1999 年，我们拥有 30 英亩的葡萄藤。

葡萄园
“我们的家人努力将长满蓟、草和蛇的土地改造成一个高质量的葡萄园。Leon 和 Rita 向他们的邻居老牌葡萄种植者学习，但他们很快就在亚拉河谷建立了开拓者的声誉。在除了种植传统品种（黑比诺、赤霞珠、设拉子、霞多丽）之外，他们还是山谷中第一个种植西班牙品种丹魄的人。多年来，托卡家族已经向批评者证明了冒险是有回报的，而丹魄是“现在是我们的标志性葡萄酒之一。我们的葡萄酒取得了商业上的成功，但我们的庄园仍然是一个家庭农场。托卡家族与我们的酿酒师和葡萄园经理马丁·西伯特一起仍然亲切地照料着葡萄园。”