"In den 1860er Jahren war die Region Geelong das größte Weinanbaugebiet in Victoria, das von eingewanderten Schweizer Winzern gegründet wurde. Weine aus der Region gewannen zahlreiche Preise auf lokalen und europäischen Weinmessen. Als die Reblaus in der Region in den frühen 1880er Jahren entdeckt wurde der Weinberg wurde zerstört und erst in den späten 1960er und frühen 1970er Jahren wurden in der Region Geelong wieder Reben gepflanzt."



"Als wir das Anwesen zum ersten Mal erkundeten, entdeckten wir in einem der alten Schuppen einen alten alten hölzernen Gärbottich. Gespräche mit dem Vorbesitzer (Ivor Perdrisat) ergaben, dass seine Familie, schweizerischer Herkunft, einen Weinberg genau an der genau in den 1870er Jahren vor der Entdeckung der Reblaus in der Region. Der alte Weinbottich wurde als schöne Holzverkostungsbank in der Kellertür wiedergeboren. Diese Geschichte ist überzeugend in der Verbindung zwischen traditioneller Weisheit und moderner Wissenschaft."

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