"Vào những năm 1860, vùng Geelong là vùng trồng nho lớn nhất ở Victoria, được thành lập bởi những người Thụy Sĩ nhập cư. Rượu sản xuất từ vùng này đã giành được nhiều giải thưởng tại các cuộc triển lãm rượu vang địa phương và châu Âu. Khi phylloxera được phát hiện trong vùng vào đầu những năm1880 vườn nho đã bị phá hủy và mãi đến cuối những năm 1960, đầu những năm 1970, những cây nho mới được trồng trở lại ở vùng Geelong. "



"Khi chúng tôi lần đầu tiên khám phá tài sản, chúng tôi đã phát hiện ra một thùng lên men bằng gỗ cổ xưa trong một trong những nhà kho cũ. Thảo luận với chủ sở hữu trước (Ivor Perdrisat) cho biết gia đình của anh ấy, người gốc Thụy Sĩ, đã trồng một vườn nho chính xác. từ những năm 1870 trước khi phát hiện ra phylloxera trong khu vực. Thùng rượu cũ đã được tái sinh thành một băng ghế thử gỗ tuyệt đẹp trong cửa hầm. Câu chuyện này hấp dẫn ở mối liên hệ giữa trí tuệ truyền thống và khoa học hiện đại. "

https://www.lethbridgewines.com/Our-Story/Our-History