"Jack Rabbit dan ladang anggur yang bersekutu berhak memiliki lebih dari 100 ekar tanaman merambat yang meliputi The Bellarine. Varietal termasuk Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz dan Cabernet Sauvignon. Di sini di atas bukit Bellarine yang megah ini, Harta tanah Jack Rabbit mempunyai empat ekar tanaman anggur yang masing-masing ditanam di Pinot Noir dan Cabernet (tepat di sebelah kanan Restoran). 'Lorong' di antara kedua-dua pokok anggur ini adalah jalan yang popular bagi Pengantin yang menuju ke mezbah pemandangan pantai yang menakjubkan untuk bertemu pertunangan mereka. "



"Pengurusan kebun anggur kami didasarkan pada prinsip-prinsip yang berkelanjutan - gangguan minimum, masalah kebun anggur yang dikitar semula sebagai mulsa, perlindungan kanopi semula jadi dan penggunaan minimum racun perosak yang tidak membahayakan alam sekitar. Anggur kami sangat ditebang untuk memastikan hasil rendah dan maksimum intensiti rasa. Rata-rata pengeluaran tahunan untuk Jack Rabbit adalah kira-kira 5,000 x belasan botol wain. "

https://www.jackrabbitvineyard.com.au/pages/vineyards-sustainable-practices-innovation