"Jack Rabbit dan kebun anggur terkait memiliki hak istimewa untuk memiliki lebih dari 100 hektar tanaman merambat yang membentang di The Bellarine. Varietasnya termasuk Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz, dan Cabernet Sauvignon. Di atas bukit Bellarine yang megah ini, the Properti Jack Rabbit memiliki empat hektar tanaman merambat yang ditanam masing-masing ke Pinot Noir dan Cabernet (tepat di sebelah kanan Restoran) 'Lorong' di antara dua tanaman merambat khas ini adalah jalur populer untuk Mempelai Wanita diantar menuju altar pemandangan pantai yang spektakuler untuk bertemu tunangan mereka."



"Pengelolaan kebun anggur kami didasarkan pada prinsip-prinsip berkelanjutan – gangguan minimal, bahan kebun anggur daur ulang sebagai mulsa, perlindungan kanopi alami serta penggunaan minimal pestisida yang tidak merusak lingkungan. Tanaman merambat kami dimusnahkan untuk memastikan hasil yang rendah dan maksimum intensitas rasa. Produksi tahunan rata-rata untuk Jack Rabbit adalah sekitar 5.000 x lusin botol anggur."

https://www.jackrabbitvineyard.com.au/pages/vineyards-sustainable-practices-innovation