Siapa anda dan apa kaitan anda dengan komuniti Port Phillip kami?
Saya Paul Dimattina. Pemilik Hotel Lamaro, penduduk Elwood yang bangga dan penyokong komuniti tempatan dan kelab sukan.

Kami menaja sekolah Rendah dan Tadika Taman Rendah, Kelab Bola Sepak Junior St Kilda City, Kelab Kriket St Kilda, sekolah Rendah Taman Melbourne Selatan, pasar Sekolah Rendah Elwood dan banyak lagi kumpulan masyarakat tempatan.

Mengapa anda memilih untuk tinggal di Port Phillip?
Saya memilih untuk tinggal di sini kerana saya selalu menyukai perasaan Elwood yang kosmopolitan eklektik. Ia mempunyai suasana yang sangat santai dan kami mempunyai begitu banyak rakan yang suka berfikiran yang tinggal di kawasan itu. Kami juga mempunyai akses mudah ke pantai, banyak taman dan taman dan banyak kafe dan restoran yang hebat.

Apa minat anda?
Minat saya adalah keluarga, makanan, bola sepak dan rakan-rakan !! Saya sungguh bernasib baik kerana saya dapat menjalani impian masa kecil saya untuk memiliki restoran / pub saya sendiri dan bermain bola sepak AFL. Keramahan ada dalam darah saya dan saya suka aspek sosial dari apa yang kita lakukan. Saya sangat menggemari makanan dan wain saya dan dengan keramahan saya dapat menikmati ini setiap hari !!

Beritahu kami tentang kesannya pada masa-masa yang mencabar ini.
18 bulan terakhir adalah yang paling sukar dan mencabar dalam kehidupan perniagaan saya.

Ketidakpastian dan kekangan yang ditanggung oleh kita adalah tekanan yang hebat.

Air mata dari kakitangan setiap kali kami dihantar ke Lockdown yang lain menyakitkan hati.

Jumlah hari hospitaliti ditutup di Melbourne adalah 232 hari dan dikira.

Jumlah hari kita semua dikurung di rumah kita adalah 206 hari. Terdapat 26 hari lagi ketika lockdown telah berakhir tetapi kami tidak dibenarkan untuk membuka.

Apabila kita dibenarkan berniaga, kita telah bekerja dengan sekatan kapasiti yang teruk selama 300 hari lagi, dan mengira. Kami mula-mula terkena batasan kapasiti pada 18/03/20.

230+ hari penutupan paksa.

Had dan had kapasiti 302+ hari.

Bukan mudah untuk menjalankan perniagaan dengan kapasiti maksimum 50% tetapi masih menanggung kos operasi sepenuhnya !!!

Cabaran terbesar adalah pengekalan kakitangan dan memberi kepimpinan, inspirasi dan harapan kepada mereka.

Kami melayan kakitangan kami seperti keluarga di Lamaro's dan saya merasakan kewajipan untuk membantu mereka melalui masa-masa sukar ini.

Sangat sukar bagi tenaga kerja biasa?
Kami telah memberikan bantuan dalam bentuk makanan dan pinjaman peribadi jika diperlukan.

Jumlah mental melemahkan bukan sahaja kepada kakitangan tetapi juga kita dalam peranan kepimpinan dan pengurusan.

Seorang pemimpin yang hebat memberi inspirasi, seorang pemimpin yang hebat peduli, seorang pemimpin yang hebat menunjukkan rasa empati dan belas kasihan dan pemimpin yang hebat memimpin dari depan dan melakukan segala yang mungkin untuk menjaga semangat dan harapan.

Saya telah berusaha sedaya upaya untuk menjadi pemimpin terbaik saya dan menanamkan harapan dan positif ke dalam pasukan hebat yang bekerjasama dengan saya.

Masa sukar tidak bertahan, orang sukar melakukannya !!

Kami bangga menjadi hab komuniti dan mengenali pelanggan kami secara peribadi.

Kami suka memenuhi keperluan mereka dan melihat senyuman yang dapat kami letakkan di wajah orang.

Kami suka mengejutkan dan menggembirakan pelanggan kami.

Kami berharap dapat menyambut anda dengan tangan terbuka apabila kami dapat membuka semula.

Soalan: Adakah anda ingin mengklik butang sumbang di bahagian bawah halaman ini untuk menghantar soalan yang anda ingin kami tanyakan kepada tokoh tempatan? Anda juga boleh mencadangkan personaliti tempatan yang harus kita wawancara.

Jawapan: Akan datang.