당신은 누구이며 Port Phillip 커뮤니티와 어떤 관계가 있습니까?
저는 폴 디마티나입니다. Lamaro's Hotel의 소유주이자 자랑스러운 Elwood 거주자이며 지역 사회 및 스포츠 클럽의 후원자입니다.

우리는 Middle Park 초등학교와 유치원, St Kilda City Junior Football Club, St Kilda Cricket Club, South Melbourne Park 초등학교, Elwood 초등학교 시장 및 더 많은 지역 커뮤니티 그룹을 후원합니다.

포트 필립에 살기로 결정한 이유는 무엇입니까?
저는 항상 Elwood의 절충주의적인 국제적 느낌을 좋아했기 때문에 여기에서 살기로 결정했습니다. 그것은 매우 편안한 분위기를 가지고 있으며 우리는 그 지역에 살고 있는 마음이 맞는 많은 친구들이 있습니다. 우리는 또한 해변, 많은 공원과 정원, 훌륭한 카페와 레스토랑에 쉽게 접근할 수 있습니다.

당신의 열정은 무엇입니까?
나의 열정은 가족, 음식, 축구, 친구!! 내 자신의 레스토랑/펍을 소유하고 AFL 축구를 하는 어린 시절의 꿈을 이룰 수 있었던 것은 정말 행운입니다. 환대는 내 피와 우리가하는 일의 사회적 측면을 사랑합니다. 나는 내 음식과 와인을 정말 사랑하고 환대를 받으면서 이것을 매일 즐길 수 있습니다!!

이 어려운 시기에 미치는 영향에 대해 말씀해 주십시오.
지난 18개월은 제 비즈니스 인생에서 가장 힘들고 가장 도전적인 기간이었습니다.

우리에게 가해지는 불확실성과 구속은 큰 부담입니다.

우리가 다른 Lockdown에 들어갈 때마다 직원의 눈물은 마음을 아프게합니다.

멜버른에서 접대가 중단된 총 일수는 232일이며 계산 중입니다.

우리 모두가 집에 갇혀 있었던 총 일수는 206일입니다. 락다운이 끝난 26일의 시간이 더 있었지만 우리는 문을 열 수 없었습니다.

우리가 거래를 허용했을 때, 우리는 또 다른 300일 동안 심각한 용량 제한과 함께 일하고 있으며 계산하고 있습니다. 우리는 18/03/20에 처음으로 용량 제한을 받았습니다.

230일 이상의 강제 폐쇄.

302일 이상의 용량 제한 및 제한.

최대 50%의 용량으로 사업을 하려고 해도 전체 운영 비용이 발생한다는 것은 쉬운 일이 아닙니다!!!

가장 큰 도전은 직원 유지와 그들에게 리더십, 영감 및 희망을 제공하는 것이었습니다.

우리는 여기 Lamaro's에서 직원들을 가족처럼 대하며 이 힘든 시기에 그들을 도와야 한다는 큰 의무감을 느낍니다.

비정규직은 특히 어렵나요?
우리는 필요한 경우 음식과 개인 대출의 형태로 지원을 제공했습니다.

정신적 고통은 직원뿐만 아니라 리더십 및 관리 역할에 있는 우리에게도 쇠약해졌습니다.

위대한 지도자는 영감을 주고, 위대한 지도자는 관심을 갖고, 위대한 지도자는 공감과 연민을 보이며, 위대한 지도자는 앞장서서 이끌고 사기와 희망을 유지하기 위해 가능한 모든 일을 합니다.

나는 내가 할 수 있는 최고의 리더가 되고, 나와 함께 일하는 멋진 팀에 희망과 긍정을 심어주기 위해 최선을 다하고 있습니다.

힘든 시간은 지속되지 않습니다, 힘든 사람은 지속됩니다!!

우리는 커뮤니티 허브가 되고 고객을 개인적으로 알게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.

우리는 그들의 필요를 돌보고 사람들의 얼굴에 미소를 지을 수 있는 것을 보는 것을 좋아합니다.

우리는 고객을 놀라게 하고 기쁘게 하는 것을 좋아합니다.

다시 문을 열 때 두 팔 벌려 여러분을 환영하기를 기대합니다.

질문: 이 페이지 하단에 있는 기여 버튼을 클릭하여 지역 인사들에게 묻고 싶은 질문을 보내시겠습니까? 인터뷰해야 할 지역 인물을 제안할 수도 있습니다.

답변: 곧 제공됩니다.