프랭크스턴 아마추어 와인메이커 길드(Frankston Amateur Winemakers Guild)는 개인적인 소비를 위해 집에서 만든 와인을 생산하여 친구 및 가족과 공유하는 뜻이 같은 개인 그룹입니다.
현재 모닝턴 회원은 약 100명입니다. 반도, 남동부 교외 및 멀리 Gippsland & NSW. 새로운 회원을 환영합니다!
길드는 책임 있는 알코올 생산 및 소비를 권장합니다.
우리는 방부제/첨가물을 최소화하여 고품질의 와인을 생산하는 것을 목표로 합니다. 과일, 야채, 허브, 꽃 및 기타 재료로 생산된 다양한 와인은 시중에서 쉽게 구할 수 없습니다. 포도 와인 품종도 생산되며 빈티지 시기에 다양한 포도를 소싱할 수 있습니다.
길드 회원 및 회의의 주요 이점 중 하나는 이는 와인이 만들어질 때 도움이나 조언을 얻고 우리의 와인 양조 경험과 이상한 와인 한 병을 공유하는 능력입니다.
와인 양조 대회에 참가하면 와인 양조 기술을 연마할 수 있습니다. 전문 와인 메이커와 와인 심사위원이 귀하의 와인을 평가하도록 하여 기술을 습득하십시오.
쇼에서 귀하의 와인을 다른 와인 메이커 와인과 비교하고 그들이 어떻게 높은 점수를 얻었는지 물어볼 수 있습니다.
맛 프로필.
매월 두 번째 화요일 오후 7시 30분에 만납니다.
FAWG는 회의 장소를 MOOROODUC의 MOOROODUC 홀로 이전했습니다.
기사가 나열되거나 조사되기를 원하시면 다음으로 연락하십시오.
웹마스터 – webmaster@fawg.org.au
요청 시 또는 사용 가능한 경우 여기에 게시할 기사/링크
아래 예.
표준 알코올 음료
다음 기사 링크는 수를 계산하는 공식을 제공합니다.
병 또는 와인 한 잔에 담긴 표준 음료
그래서
표준 알코올 음료 기사란 무엇입니까
스파클링 와인
스파클링 와인을 만드는 방법에 대한 Arthur Stone과 Chris Myers의 기사
만들기
SparklingWine 기사
'메소드 샹프누아즈 프로덕션 리뷰' 링크
(2012년 11월 13일 회의에서 Caroline Hangay가 인용)
http://www.apps.fst.vt.edu/extension /enology/downloads/463-017.pdf
비중
여러 차례 길드원들이 다양한 특정
인용된 중력 차트. 다음 기사 링크는
차트의 잠재적 변동에 대한 비교적 간단한 설명
이 기사의 저작권은 www.brsquared.org/wine
의 Ben Rotter에게 있습니다.
SG TABLE.pdf
와인 병 내부에서 코르크를 제거하는 방법
방법에 대한 YouTube 동영상 보기
좀 재미있어요!
링크를 따라가면 몇 가지 재미있는 병 트릭을 더 볼 수도 있습니다.
여기를 클릭하세요
와인 프론을 만들지 않는 식물
아래 기사는 Choice Magazine - 1983년 4월에서 재인쇄한 것입니다.
더 나은 참조가 있으면 웹마스터에게 문의하십시오.
예쁘다
위험하지만
문서
NSW Dept Primary Industries
호주의 유독성 식물
Australian National Botanic Gardens 웹사이트에는 상당히 광범위한 목록이 있습니다.
호주의 유독한 계획
www.cpbr.gov.au/poison-plants/index.html< 브>
와인의 간편한 산도 조절 방법
제공된 공식을 통해 산 첨가량을 빠르게 계산할 수 있습니다.
벌크 와인
타르타르산
와인 산도 조절용 산 용액.pdf
Campden 정제를 대체하는 아황산염 용액
나트륨 또는 메타중아황산칼륨의 10% 용액을 만드십시오.
(예: 물 100ml당 SMS/PMS 10g)
이 용액 1티스푼(5ml)은 Campden Tablet 1개와 동일합니다.
와인의 안개 수정
Arthur Stone의 기사 - 아래 링크를 클릭하세요
헤이즈
와인에? 해야 할 일
와인의 결점 및 결함
Chris Myers의 기사 - 아래 링크를 클릭하십시오.
결점
Wine_Sept_2011.pdf의 오류 및 오류
다운로드 WINECALC
Michiel Pesgens WineCalc 2.4
홈 와인 양조 페이지에서
여기를 클릭하십시오
Winemaker Magazine Sulphite 액세스 계산기
여기를 클릭하세요
David Wood 지음
올해의 쌀쌀한 시기가 도래했으므로 앞으로 몇 주 또는 몇 달 동안 무엇을 할 계획입니까? My Briars 달력에 따르면 포도나무를 심은 회원의 경우 포도나무(및 잡초)의 새로운 봄 성장을 위해 포도원을 가지치기하고 정리하기에 가장 좋은 시기를 고려해야 합니다. 우리는 또한 포도원에 존재하는 에우티파병에 걸린 포도나무를 대체할 일부 포도나무를 구해야 했습니다(새로운 포도나무를 제공한 Steve Brown에게 감사드립니다).
감사합니다. 잠금 제한, 가지 치기 등 올해 다시 연기 될 수 있습니까? 작년에 우리는 잠금 기간 사이에 정리할 기회가 있었는데 올해는 어떻게 될지 확신할 수 없습니다.
겨울 동안 할 일 목록에 또 무엇이 있습니까? 내 목록에는 다음이 포함됩니다.
- 냉동고에 있는 과일과 채소를 와인이나 보존 식품으로 사용합니다.
- 과일 와인의 랙오프 데미존, 다시 달게 할 준비, 사전 병입에.
- 와인을 가능한 따뜻하게 유지하여 발효를 완료(발열 패드, 전기 담요?)
- 봄이 시작될 무렵, 날씨가 따뜻해지기 시작하면 내 카베르네에서 MLF의 진행 상황. 그 때까지 Sentia Malic acid 테스트 스트립을 사용할 수 있기를 바랍니다.
- 창고와 내부 와인 랙에 보관된 와인을 분류합니다.
- 재정렬합니다. 헛간에서 데미존을 더 쉽게 접근하고 다룰 수 있습니다.
- 과일 나무를 가지치기하고 직접 심은 회향을 솎아내어 뒤뜰을 차지하지 않도록 합니다.
- 접붙이기를 생각해 보세요. 내 과일 나무에 몇 가지 새로운 품종이 있습니다.
- 치즈를 차갑게 훈제하고 살라미 소시지, 브레사올라, 칠면조 다리 햄 또는 삼겹살과 같은 보존 고기를 만들 수도 있습니다.
