04 Sep 21

Mlle Camm, arrivée à Victoria en août 1854, partit avec un groupe pour un pique-nique à Brighton. Ils firent le voyage en charrette. A leur retour, le conducteur du camion a cherché un raccourci vers St Kilda le long de la marge du marais d'Elwood. Ils étaient bien dans le marais, avec son lit de boue visqueuse, quand les chevaux prirent peur. Les hommes devaient porter les femmes au bord de la lagune où il y avait une terre plus ferme et, ce faisant, les hommes s'enfonçaient dans la boue jusqu'aux genoux.

Extrait des premiers colons d'Elwood par Beverley Broadbent 2005.
Le canal d'Elwood est une couture unique d'espace ouvert traversant le tissu urbain d'Elwood. Dans son ancienne vie, c'était le ruisseau Elster, qui se déversait dans un marais près de la plage. Ce canal rare du XIXe siècle a façonné le modèle de peuplement d'Elwood, ses parcs et travaux publics, ses espaces récréatifs et son habitat faunique. Aujourd'hui, le plan directeur du canal Elwood du conseil de Port Phillip guide sa restauration d'un drain à une voie navigable esthétique.

Pendant la plus grande partie du XIXe siècle, la zone humide a été considérée comme un obstacle au développement européen. Objet de plaintes pour l'humidité de son histoire, il a aussi été source de souvenirs saisissants, entrant même dans la littérature australienne. Dans sa brillante autobiographie, A Fine and Private Place, Brian Mathews décrit un voyage épique d'enfant sur le canal Elwood, de l'estran à sa maison. Le thriller policier de Leigh Redhead, Peepshow, culmine dans une lutte violente entre une femme détective, Simone Kirsch, et un flic corrompu dans les «eaux huileuses» du canal. Le meurtre brutal de Molly Dean en 1930 dans une ruelle voisine d'Addison Street a été inclus dans l'un des romans les plus connus d'Australie, My Brother Jack de George Johnston.

Aujourd'hui, le canal Elwood est un cours d'eau artificiel reliant le cours inférieur du ruisseau Elster à la baie de Port Phillip, à trois cents mètres au nord de Point Ormond. Il draine quarante kilomètres carrés du sud-est de Melbourne, dont Prahran, Glen Eira et Kingston. Le cours supérieur du ruisseau était à l'origine un cours d'eau naturel qui se terminait par une zone humide mal définie près de la plage d'une superficie comprise entre 108 et 160 acres, selon les précipitations.

Les marécages comme Elwood, qui augmentaient et diminuaient avec le temps, étaient la soupape de sécurité naturelle des ruisseaux et des rivières et la source de nourriture et d'animaux sauvages pour les propriétaires traditionnels. Cependant, la colonisation européenne a changé tout cela en utilisant les voies navigables pour l'élimination des déchets. En 1869, les mauvaises conditions du marais d'Elwood ont incité les résidents locaux à demander au conseil de St Kilda de retirer l'abattoir à proximité et le dépôt de terre de nuit. En plus de leurs problèmes, le conseil de Brighton au début des années 1870 a coupé un drain à travers Elsternwick Park jusqu'à près de la limite du marais à St Kilda Street. Pour éviter les inondations d'Elwood, le conseil de St Kilda a été contraint de poursuivre le drainage vers la baie, qui jusqu'en 1904 est entrée dans la mer à environ 150 mètres au nord de l'embouchure actuelle du canal (près de l'actuelle rue Meredith)

La vie au bord du marais est illustrée par une histoire racontée par RD Ireland, un avocat célèbre pour sa défense des rebelles d'Eureka. Ireland et ses amis ont été invités par Richard Heales, premier ministre de Victoria, à dîner à Tennyson Villa (1860) dans Tennyson Street. Le manoir se détachait comme un phare sur une «forêt de pilotis» au milieu du marais d'Elwood que de fortes pluies avaient transformé en lac. Des bateaux transportaient les invités de marque jusqu'à la maison. Mouillé et refroidi, l'Irlande a amèrement déploré le manque d'alcool (Heales était un abstinent) jusqu'à l'arrivée du whisky qui a été immédiatement bu. Le whisky s'est avéré être un concentré de citron, laissant Ireland et ses amis suffoqués, maudissant intérieurement leur hôte et appelant les bateaux.

Il y avait des dangers physiques. Un beachcomber qui vendait des moules pour acheter de l'alcool tomba dans le canal mal éclairé lors d'une tempête et se noya, tout comme le journaliste Arthur Davies dans la nuit du 31 juillet 1898.

En 1888, le maire et l'inspecteur de la santé du conseil de St Kilda ont constaté que la puanteur du marais était une «nuisance intolérable». 11 Soixante hommes ont été employés pour construire un canal en béton de 1,2 kilomètre entre Glenhuntly Road et la plage d'Elwood. L'ingénieur Carlo Catani (1852-1918) a participé à la conception. Des anneaux d'amarrage étaient prévus sur les parois du canal pour dactylographier les bateaux de plaisance. Des ponts à poutres en fer, soutenus par des piliers en briques, ont été initialement construits à Marine Parade, Barkly, Addison et Ruskin Street et Broadway.

La plus grande partie de l'eau devait être acheminée par des tuyaux sur les murs mais comme ils n'étaient pas entretenus, toute l'eau entrait dans le canal. Il a également été constaté que le canal «flotte» et a maintenant six pouces de base en béton pour l'ancrer. Des drains supplémentaires tels que le drain en brique de la rue Byron ont été connectés, augmentant la surcharge d'eau.

L'ingénieur George Higgins a également été engagé pour drainer 134 acres de marécages sur des terres de la Couronne. 26 acres supplémentaires de marécages privés près de la rue Byron ont été drainés et subdivisés à des fins de spéculation. Une drague avancée construite par Alexey Von Schmidt a été importée de San Francisco. Acclamé par le public comme une merveille mécanique, il était monté sur une barge, pompant du sable et de l'argile de l'estran d'Elwood, mélangés à de l'eau, dans les zones marécageuses basses. L'eau excédentaire était ensuite renvoyée dans la baie. Le canal a également été prolongé de Glenhuntly Road jusqu'au-delà de St Kilda Street. En 1905, le conseil de St Kilda a finalement pu signaler que le marais avait été comblé.

L'ingénieur John Monash, plus tard commandant des forces australiennes à Gallipoli et en France, a construit six ponts sur le canal entre 1905 et 1907 dont deux survivent. Son premier pont à St Kilda Street est le plus ancien pont à poutres en béton armé à Victoria et peut-être en Australie. Cette conception innovante a inspiré l'utilisation du béton armé pour la construction de ponts dans tout Victoria. 12

Les premières ventes de terrains résidentiels sur l'ancien marais ont eu lieu le 21 janvier 1908. La plupart des terrains adjacents au canal entre Marine Parade et Broadway ont été vendus en 1914, ceux adjacents au canal en amont de Broadway n'ayant été vendus que dans les années 1920. .

En 1924, le Melbourne Metropolitan Board of Works (MMBW) a assumé la responsabilité. Ils ont proposé en 1928 de remplir tout le canal pour créer des terres « imposables », mais ont été dissuadés par la Grande Dépression.

Une épidémie de poliomyélite en 1937-1938 a poussé de nombreux parents paniqués à étiqueter le canal comme canal de la peste et à interdire à leurs enfants les environs, y compris l'école locale qui, en 1937, a fermé de juin à septembre. Le MMBW a réagi en élargissant le cours supérieur du ruisseau Elster pour améliorer le débit.

De violentes tempêtes ont montré que le canal était inefficace pour empêcher l'inondation d'Elwood. Une marée haute record, combinée à des coups de vent de 100 km/h en décembre 1934, a provoqué la rupture du canal, endommageant considérablement de nombreuses habitations. L'année suivante, des inondations ont fermé Marine Parade en avril et Foam Street a été inondée en mai. En novembre, les vagues frappaient la digue, les meubles flottaient dans les maisons et les garçons livraient des papiers depuis des bateaux à rames. En 1955, après une autre grave inondation, un projet a commencé sur un drain de dérivation géant commençant à New Street, Brighton, et se jetant dans la baie à Head Street pour réduire considérablement le débit d'eau en cas de fortes pluies. Le déversement d'ordures dans les voies navigables et sur les berges par les résidents locaux était également une source de gêne continue.

Dans les années 1960, le canal a commencé à s'améliorer avec le renivellement des berges, la plantation de pelouses et le renouvellement des routes d'accès, des emprises et des sentiers. Deux nouveaux ponts, pour le trafic nord et sud sur Marine Parade, ont été construits sur le canal en 1967. Ceux-ci ont été rendus possibles par la récupération de 45 acres de terrain sur la mer, dont 25 acres ont été réservés aux loisirs. Les 20 acres restants ont été alloués à la nouvelle marina de St Kilda construite en 1969. En 1972, l'embouchure du canal, en aval de Marine Parade, a été élargie et ses rives bordées de rochers et les terres adjacentes classées comme réserve de loisirs.

En avril 1970, une plus grande attention a été attirée sur la sortie lorsque le prince Charles a nagé à Elwood et a décrit l'eau comme des «eaux usées diluées». La même année, le MMBW a été nommé comité de gestion des terres entourant le canal entre Marine Parade et Goldsmith Street. À partir de 1983, les demandes des résidents locaux et du conseil l'ont vu se développer comme un parc linéaire pour encourager les loisirs avec des pistes cyclables et piétonnes reliant la plage.

Le groupe environnemental, Earthcare St Kilda, et les résidents locaux ont fait campagne pour le changement et ont entrepris des plantations avec le personnel du conseil de St Kilda. Un groupe de travail sur le canal d'Elwood a été créé en 1993 par la communauté locale, Melbourne Water et la ville de St Kilda, ce qui a entraîné de nouveaux travaux pour améliorer le débit du canal et l'état de ses environs. Des travaux de prévention des inondations ont également été entrepris, notamment la construction de lacs dans le parc Elsternwick pour aider à la gestion de l'eau. L'aménagement paysager le long du canal et de son embouchure à la plage d'Elwood, y compris la construction de la passerelle John Cribbes en 1998, a transformé la pièce d'eau en un centre d'activités récréatives.

Aujourd'hui, ce canal ouvert reste un paysage unique de Melbourne et fait partie intégrante du caractère urbain et de l'histoire d'Elwood.

L'élimination du marais a été l'un des derniers obstacles à l'amélioration de la prospérité d'Elwood. Les autres barrières étaient les activités nocives qui avaient tourmenté la banlieue pendant la majeure partie du XIXe siècle.

Elwood Swamp 1886. Les routes bissectrices sont Barkly Street et Glenhuntly Road
(Collection de cartes, Bibliothèque d'État de Victoria)

Crédit : Société historique de St Kilda https://www.stkildahistory.org.au/
Article original : http://skhs.org.au/~SKHSflood/From_Swamp_To_Canal.htm
Photo : Elwood Swamp 1886. Les routes qui se divisent en deux sont Barkly Street et Glenhuntly Road (Map Collection, State Library of Victoria)

05 Sep 21

Merci pour tous les commentaires positifs sur notre première édition de Port Phillip Matters. Nous avons été ravis de constater que près de 1 200 personnes ont lu le journal dans les 48 heures suivant sa publication et que 10 % des lecteurs ont consulté des articles dans une langue autre que l'anglais. Notre article peut être lu en 14 langues en sélectionnant le bouton langue en haut à droite de la page.

Nous espérons que vous apprécierez la lecture de notre journal local qui est produit par des contributeurs et des bénévoles locaux. Nous remercions tous ceux qui ont pris le temps d'écrire un article et nos rédacteurs et éditeurs bénévoles. Nous vous invitons à contribuer une histoire ou une annonce. Nous partagerons des articles sur la population locale, les groupes communautaires, les nouvelles locales et célébrerons la vie à Port Phillip d'Elwood et Balaclava à South Melbourne et Port Melbourne. Nous cherchons également à publier des informations sur les clubs sportifs, les écoles, les groupes communautaires et les événements locaux, en particulier lorsque les restrictions pandémiques sont assouplies. Si vous souhaitez nous envoyer un article, veuillez cliquer sur le panneau « J'ai quelque chose à dire » au bas de cette page pour fournir du texte et une image. Rappelez-vous le vieil adage : une image vaut mille mots. Veuillez télécharger des images au format paysage.

Port Phillip Matters comprend des activités familiales, des services de conseil, de la musique en direct locale et un guide de cinéma - voir les onglets sous l'en-tête. Nous espérons que vous trouverez ces informations utiles lorsque les restrictions de verrouillage prendront fin. Nous serons heureux de publier des informations sur les événements et les activités dans vos écoles et clubs sportifs lorsque les restrictions COVID prendront fin.

Nous ajouterons Looking for a Local Tradie dans les prochaines éditions. Si vous êtes une personne de métier et que vous souhaitez placer une petite annonce, veuillez nous contacter en utilisant le bouton en bas de la page.

Pour accéder aux prochaines éditions du document, nous avons créé la page Facebook Port Phillip Matters, cliquez sur le lien Port Phillip Matters | Facebook et aimez notre page pour recevoir une notification des prochaines éditions. Vous pouvez également vous abonner au journal électronique en cliquant sur le panneau « Commandez le vôtre gratuitement » au bas de cette page.

Si vous souhaitez faire du bénévolat et faire partie de l'équipe de production du prochain numéro de Port Phillip Matters, cliquez simplement sur le panneau « Nous contacter » ci-dessous et indiquez-nous comment vous joindre.

Enfin, cela a été quelques années difficiles pour tout le monde et nous espérons que vous et votre famille allez bien et faites bien face aux restrictions pandémiques.

West St Kilda est une banlieue balnéaire de plus de 3 000 habitants. C'est la zone délimitée par St Kilda, West Beach, Middle Park et Albert Park Reserve. L'Association des résidents de West St Kilda (WSKRA) est une organisation communautaire des résidents de West St Kilda dont l'objectif général est de servir les intérêts communautaires de ce groupe.

WSKRA a été créé il y a plus de 20 ans et vise à fournir un forum ouvert et public à tous les résidents de West St Kilda pour exprimer leurs points de vue et être informés sur les questions relatives à leur communauté, telles que :

• préserver et améliorer le caractère et les commodités du quartier ;
• l'urbanisme, la gestion du trafic, la régulation du stationnement et les transports publics ; et
• préservation des bâtiments patrimoniaux.

L'orientation du groupe change au fil du temps en raison des priorités de la communauté. Les problèmes récents ont inclus le rajeunissement de la rue Fitzroy, les rats qui courent et accélèrent la circulation dans la région, l'art de la rue et la gestion d'événements.

Si vous souhaitez vous inscrire ou en savoir plus sur l'Association, veuillez cliquer sur https://wskracom.wordpress.com/join-up-now/

Nous sommes ravis de partager avec vous notre nouvelle initiative de santé communautaire en partenariat avec Albert Park College et St Michael's Grammar School pour vacciner leurs étudiants VCE contre COVID-19 avant leurs prochains examens (l'Initiative).

Vous avez peut-être remarqué que notre initiative a été rapportée par le Herald Sun le vendredi 27 août 2021 dans une histoire écrite par Susie O'Brien intitulée « Une école d'élite propose des jabs privés pour ses étudiants » (l'article).

Selon l'article:
'' Albert Park College a écrit aux parents vendredi pour leur dire que le centre médical de Port Melbourne avait " gentiment contacté le collège pour offrir à nos étudiants de 12e année les vaccins Pfizer COVID-19 ''.

Les injections seront administrées le dimanche 12 septembre, l'école disant aux parents qu'elle est "très heureuse de pouvoir rationaliser cette opportunité".

L'en-tête de l'article indique « Alors que les problèmes d'approvisionnement entravent l'accès aux jabs Covid, un nombre croissant d'écoles de Melbourne utilisent un réseau de parents généralistes pour aider les rendez-vous d'accès des élèves. »

Port Melbourne Medical est profondément offensé par le reportage de notre initiative par le Herald Sun. Malheureusement, l'article est inexact, trompeur et écrit par le Herald Sun sans aucune invitation à commenter.

Pour mémoire, Port Melbourne Medical souhaite confirmer :

• Les propriétaires, le personnel et les médecins généralistes de Port Melbourne Medical N'ONT PAS d'enfants qui fréquentent actuellement ou ont déjà fréquenté l'une ou l'autre de ces écoles ; et
• Ce n'est pas un cas où l'une ou l'autre école a utilisé ses réseaux, ses connexions ou son statut pour s'associer à Port Melbourne Medical pour vacciner ses étudiants VCE. Au contraire, l'Initiative est née avec Port Melbourne Medical qui a fait l'approche de chaque école, motivée à protéger les étudiants VCE dans sa communauté en rendant leurs vaccinations accessibles avant leurs prochains examens.

Port Melbourne Medical prend des mesures pour signaler ses préoccupations au sujet de l'article et déposer des plaintes formelles auprès du Conseil australien de la presse et du rédacteur en chef du Herald Sun. Port Melbourne Medical demandera la publication d'excuses, une correction des déclarations inexactes et trompeuses et la publication de documents de mise en balance qui reflètent la véritable intention de l'Initiative.

QUELS SONT LES FAITS ?

• L'Albert Park College et le St Michael's College sont tous deux situés à proximité de notre cabinet et nous avons actuellement un grand nombre de patients qui sont des étudiants VCE de ces écoles.
• Port Melbourne Medical a offert une assistance identique aux deux écoles
• Albert Park College n'est pas une «école privée d'élite» mais une école publique
• Les écoles ne paient aucun personnel/médecin/infirmière ou vaccins et les vaccins font partie de l'allocation des vaccins Pfizer par le gouvernement fédéral à Port Melbourne Medical
• Les coûts du personnel/médecins/infirmières sont absorbés par Port Melbourne Medical et il est prévu que l'Initiative entraînera des coûts pour le cabinet (par opposition à un profit)
• Le Port Melbourne Football Club a gentiment offert sa salle de location gratuitement aux écoles pour ces journées de vaccination
• Le premier ministre Dan Andrews a annoncé le jeudi 26 août 2021 que les étudiants du VCE étaient un groupe désigné à haute priorité. Comme Port Melbourne Medical l'a fait dans le passé avec d'autres groupes à haut risque, nous avons pris l'initiative de tendre la main et d'offrir notre aide. À ce stade, il n'y a pas d'autre plan en place pour atteindre cet objectif.
• L'approbation a été demandée par Port Melbourne Medical et donnée par le ministère fédéral de la Santé avant que les deux écoles ne soient approchées.

POURQUOI PORT MELBOURNE MEDICAL A COMMENCÉ L'INITIATIVE ?

Comme nous sommes une clinique respiratoire dédiée depuis 18 mois, nous avons une plus grande allocation de vaccins que les cliniques de généralistes ordinaires

À ce jour, Port Melbourne Medical a administré plus de 15 000 vaccins et continue de vacciner la communauté de Port Melbourne. Nous avons récemment augmenté le nombre de rendez-vous pour les vaccins et nous restons déterminés à ajouter plus de rendez-vous à mesure que l'offre augmente

La principale priorité de Port Melbourne Medical est de protéger la communauté locale et notre clinique de vaccination dédiée est actuellement la seule solution locale à grande échelle

Nous avons la capacité prouvée d'exécuter l'Initiative et notre clinique de vaccination fonctionne sans incident depuis mars 2021

La clinique VCE se déroule un dimanche pour éviter de perturber les écoles, les étudiants VCE et nos patients actuels

Dès le début, nous avons identifié nos patients à haut risque et ces patients ont tous été vaccinés ou ont reçu les vaccins. Les élèves du VCE dans les écoles identifiées ne les prennent pas aux nécessiteux (qui ont eu amplement l'occasion de se faire vacciner).

Le nombre de vaccins attendu (Dose 1) représente 6,8 % de notre allocation mensuelle.

Notre clinique de vaccination est accessible à 100 % à tous à Port Melbourne, et environ 50 % des personnes qui y ont participé n'étaient pas enregistrées en tant que patients de la clinique.

La tranche d'âge des moins de 30 ans représente une forte proportion des cas actuels.

Aucun autre plan n'est en place pour aider ces étudiants VCE avec des examens importants à l'horizon.

Nous sommes ravis d'aider ces étudiants, qui ont vécu 18 mois très difficiles ; ils sont notre avenir et devraient recevoir tout le soutien possible à l'approche de leurs examens.

Une épidémie à travers cette cohorte serait dévastatrice et extrêmement perturbatrice pour les élèves, les écoles et leur avenir.

Nous n'avons pas une réserve infinie de vaccins Pfizer. Nous nous sommes concentrés sur notre région comme un acte de bonne volonté, en nous concentrant délibérément sur les groupes à haut risque, dont la majorité ne sont pas des étudiants. Il n'est pas de notre responsabilité d'offrir la vaccination à tous les étudiants victoriens du VCE - nous venons de fournir une solution locale après qu'il a été annoncé par le gouvernement de l'État que les élèves de 12 ans devraient être vaccinés avant leurs examens.

Des scènes similaires étaient disponibles dans les anciennes villes de Port Melbourne et South Melbourne à l'époque du tournage en 1962.

Description de la vidéo accessible via le lien ci-dessous. La vieille « bottle-oh » a fonctionné sept jours sur sept, année après année, collectant les vides. Il n'a jamais utilisé le fouet sur sa jument et parle d'elle comme si elle était une personne. L'homme de glace est un autre de ces grands personnages, qui décrit à quel point il est facile de livrer de la glace lorsque le cheval s'arrête à chaque porte, prêt à avancer sans avoir à être averti.

Notes du conservateur par Janet Bell Jusqu'au début du 20e siècle, les chevaux étaient monnaie courante dans les rues des villes australiennes. Ils étaient un moyen de transport nécessaire sans lequel la vie commerciale de la communauté ne pourrait pas fonctionner. Lorsque ce documentaire a été tourné au début des années 1960, il y avait encore quelques bêtes de somme qui sillonnaient les rues de Melbourne. La bouteille - oh, l'homme des glaces, le bûcheron, ils étaient les derniers de leur lignée. La ville de Melbourne est magnifiquement filmée avec ses rues urbaines figées dans une époque juste avant le développement effréné de la fin des années 60 et 70. Il y a un magasin du coin, des rues vides avec à peine une voiture et des hommes portant toujours des chapeaux en public. Les charretiers réfléchissent à leur vie et à leur époque englobant la Première Guerre mondiale, la Dépression, la Seconde Guerre mondiale et l'après-guerre. Ce documentaire fait partie du patrimoine filmé australien et est un exemple de la richesse des archives cinématographiques et vidéo de l'ABC, accessibles à tous pour la postérité.

CLIQUEZ sur le lien pour voyager dans le temps. https://aso.gov.au/titles/tv/with-gentle-majesty/clip1/?fbclid=IwAR1O3xNuZwNSAcU_omifelJPZcPHw2lI9x735Kcp2y1vP4H8N5I9MU0uvdo

Lors de la réunion du Conseil du 1er septembre 2021, le Conseil a voté à l'unanimité de procéder à l'essai d'un permis de « recharge en bordure de trottoir » pour les résidents sans parking hors voirie pour installer des chargeurs de véhicules électriques sur les terrains du Conseil, par exemple des bandes naturelles.

Le conseil de Port Phillip testera désormais un «permis de recharge en bordure de trottoir» pour les résidents et les entreprises sans stationnement hors rue pour installer des chargeurs de véhicules électriques sur les terres du conseil. Le Conseil a autorisé un essai de « Permis de charge de trottoir » pour un maximum de dix propriétés sur une base continue de six mois, jusqu'à une période de permis maximale du 31 décembre 2023. À la fin des six premiers mois, le Conseil examinera les progrès de le procès pour aider à façonner l'orientation future de la politique dans ce domaine.

Les frais de demande de permis sont de 124 $ et les frais de renouvellement annuels sont de 100 $ par année. Le coût de l'installation sera à la charge des titulaires de permis et sera probablement de l'ordre de 4 000 $ à 5 500 $ selon les exigences de construction et le fournisseur commercial. Les détails des directives d'application des installations de recharge en bordure de rue sont disponibles sur le site Web de la ville de Port Phillip : https://www.portphillip.vic.gov.au/media/rewjj1za/11-1-att-1-electric-vehicle- Charging -permis-demande-directives.pdf

Retour à la musique à St Kilda.

Le conseil de Port Phillip a voté à l'unanimité en faveur d'une proposition de Live Nation Australasia visant à ériger une salle de musique en plein air spécialement conçue et sécurisée contre les COVID sur le parking St Kilda Triangle de février à mars 2022 et de novembre à décembre 2022.

Le Conseil a voté en faveur de l'approbation provisoire d'un permis d'événement pour février/mars 2022, en attendant que les exigences du permis soient respectées/la documentation requise soit fournie. L'approbation provisoire d'un permis d'événement pour novembre/décembre 2022 dépendra d'un examen des événements de février/mars 2022. Les entreprises locales craignent que la perte de parking dans le triangle de St Kilda n'ait un impact négatif sur leurs activités pendant la période chargée de novembre/décembre.

Live Nation est tenu de travailler en étroite collaboration avec les agents du conseil d'ici l'événement pour s'assurer que tout impact négatif sur les commerçants locaux est atténué autant que possible. Live Nation, qui sont les titulaires du bail du Palais Theatre pour ériger une salle de musique en plein air spécialement conçue et sécurisée pour COVID sur le parking St Kilda Triangle similaire à la salle de musique en plein air April Sun tenue en 2021. Cette décision est bien accueillie par les fans de musique live qui ont été privés d'événements en direct et de l'industrie de la musique qui a été fortement touchée par la pandémie de COVID.

Live Nation Australasia est une filiale de Live Nation Entertainment, une société multinationale de divertissement de 19 milliards de dollars cotée à la Bourse de New York.

Le 1er septembre 2021, le Conseil a voté pour demander au ministère des Transports du gouvernement victorien (DoT) un montant de 13 millions de dollars pour construire trois pistes cyclables « pop-up » shimmy : Park Street (West), Moray Street à Albert Road connecteur et le Bay Trail au lien de Moray Street qui s'aligne sur le projet Shrine to Sea du gouvernement de Victoria.

POUR : Crs Baxter, Crawford, Cunsolo, Copsey, Martin et Pearl

CONTRE : Crs Bond, Sirakoff et Clark

Le conseil demandera au gouvernement victorien de fournir un processus de conception, d'engagement communautaire, d'évaluation, d'ajustement et d'entretien qui sera mis en œuvre pendant la durée de vie de ces pistes cyclables « pop-up ». Après la confirmation de tout financement, les agents du Conseil fourniront les permis et les approbations nécessaires pour l'installation et l'entretien de l'infrastructure de pistes cyclables « pop-up » sur les routes appartenant au Conseil.

Nous avons demandé à Cr. Rhonda Clark pourquoi elle a voté contre cette proposition et a reçu cette réponse :

« L'une des choses que j'admire à propos du conseil et des processus du conseil est l'engagement ferme envers la consultation et l'engagement avec la communauté. Il est présent dans tout ce que le conseil fait et dans chaque petit changement. Tout le monde a la possibilité de s'exprimer et leurs commentaires sont pris en considération.

C'est cet engagement envers notre communauté qui est totalement absent de cette proposition. Non seulement cela manque, mais cela ne s'est jamais produit et la proposition du ministère des Transports est de n'autoriser que 6 semaines. Pour la plupart des résidents, c'est la première fois qu'ils entendent parler d'une piste cyclable modulable ou de la suppression d'une voie de circulation de Park St ou de la suppression de 13 parkings sur Park St ou de la perte de 25 parkings sur Kerford Road.

La propre recommandation du Conseil est qu'il « recherche un engagement du ministère des Transports pour que, pour les propositions financées par le programme, un processus de conception, d'engagement communautaire, d'évaluation, d'ajustement et de maintenance soit mis en œuvre pendant la durée de vie de ces « pop-up » d'essai. pistes cyclables."

Qui êtes-vous et quel est votre lien avec notre communauté de Port Phillip ?
Je suis Paul Dimattina. Propriétaire de l'hôtel Lamaro, fier résident d'Elwood et partisan de la communauté locale et des clubs sportifs.

Nous parrainons l'école primaire et la maternelle de Middle Park, le club de football junior de St Kilda City, le club de cricket de St Kilda, l'école primaire de South Melbourne Park, le marché de l'école primaire d'Elwood et de nombreux autres groupes communautaires locaux.

Pourquoi choisissez-vous de vivre à Port Phillip?
J'ai choisi de vivre ici car j'ai toujours aimé l'ambiance cosmopolite éclectique d'Elwood. Il y a une ambiance très détendue et nous avons tellement d'amis qui nous aiment qui vivent dans la région. Nous avons également un accès facile à la plage, à de nombreux parcs et jardins et à de nombreux excellents cafés et restaurants.

Quelle est ta passion?
Ma passion est la famille, la nourriture, le football et les amis !! J'ai vraiment de la chance d'avoir pu vivre mes rêves d'enfance de posséder mon propre restaurant/pub et de jouer au football AFL. L'hospitalité est dans mon sang et j'adore l'aspect social de ce que nous faisons. J'aime vraiment ma nourriture et mon vin et étant dans l'hospitalité, je peux en profiter tous les jours !!

Parlez-nous de l'impact en ces temps difficiles.
Les 18 derniers mois ont été les plus difficiles et les plus difficiles de ma vie professionnelle.

L'incertitude et les contraintes qui nous sont imposées sont une grande tension.

Les larmes du personnel chaque fois que nous sommes envoyés dans un autre verrouillage sont déchirantes.

Le nombre total de jours pendant lesquels l'hospitalité a été fermée à Melbourne est de 232 jours et compte.

Le nombre total de jours que nous avons tous été enfermés dans nos maisons est de 206 jours. Il y a eu encore 26 jours où le verrouillage a pris fin, mais nous n'avons pas été autorisés à ouvrir.

Lorsque nous avons été autorisés à négocier, nous avons travaillé avec de sévères restrictions de capacité pendant encore 300 jours, et cela continue. Nous avons d'abord été frappés par des restrictions de capacité le 18/03/20.

230+ jours de fermeture forcée.

Plus de 302 jours de limites et restrictions de capacité.

Ce n'est pas facile d'essayer de gérer une entreprise avec une capacité maximale de 50 % tout en engageant des coûts d'exploitation complets !!!

Le plus grand défi a été de fidéliser le personnel et de leur fournir leadership, inspiration et espoir.

Nous traitons notre personnel comme une famille ici chez Lamaro et je ressens un grand sentiment d'obligation de les aider à traverser ces moments difficiles.

Est-ce particulièrement difficile pour la main-d'œuvre occasionnelle?
Nous avons fourni une aide sous forme de nourriture et de prêts personnels lorsque cela était nécessaire.

Le bilan mental a été débilitant non seulement pour le personnel, mais aussi pour nous dans les rôles de leadership et de gestion.

Un grand leader inspire, un grand leader se soucie, un grand leader fait preuve d'empathie et de compassion et un grand leader dirige de front et fait tout son possible pour maintenir le moral et l'espoir.

J'ai fait de mon mieux pour être le meilleur leader possible et pour insuffler de l'espoir et de la positivité à la merveilleuse équipe qui travaille avec moi.

Les temps difficiles ne durent pas, les gens durs le font !!

Nous sommes fiers d'être un centre communautaire et de connaître personnellement nos clients.

Nous aimons répondre à leurs besoins et voir les sourires que nous pouvons mettre sur le visage des gens.

Nous aimons surprendre et ravir nos clients.

Nous sommes impatients de vous accueillir à bras ouverts lors de notre réouverture.

Dans cette édition interviews Campbell Spence résident St Kilda Geoffrey Conaghan.

Parlez-moi de votre lien avec la communauté de Port Phillip.
Je suis arrivé à Melbourne en 1987 et j'ai déménagé à West St Kilda. J'ai acheté mon appartement en 1990 à St Kilda donc je n'ai pas déménagé bien loin - environ 500 mètres.

J'ai rencontré Mathew, mon partenaire de 20 ans et mon mari de 3 ans, dans un café de St Kilda. Il vivait au coin de la rue, donc c'était une romance très locale.

Dans les années 1980, j'ai découvert la galerie Linden sur la rue Acland et j'ai beaucoup appris sur l'art contemporain en assistant à des séminaires, des conférences d'artistes et des événements. Vers 2000, j'ai rejoint le conseil d'administration de Linden pendant 6 ans et j'en ai été président pendant trois ans. En 2018, j'ai été nommé ambassadeur de Linden Contemporaries, le réseau de donateurs.

Mon club grec (par l'intermédiaire de ma mère) est l'association Kastellorizian du sud de Melbourne. Les descendants de cette petite île sont arrivés à Station Pier au début du 20e siècle et se sont installés dans la banlieue de Port Phillip et beaucoup d'entre nous vivent dans la région.

En 2020, je me suis présenté au Conseil en tant que candidat indépendant. Ma vision exceptionnelle n'a pas été partagée par les citoyens car je n'ai obtenu que 8 % des voix.

Pourquoi choisissez-vous de vivre à Port Phillip?
Il y a de nombreuses raisons - les excellents transports en commun de St Kilda (nous n'avons pas de voiture), une architecture intéressante et de grands atouts comme les œuvres théâtrales, le théâtre du Palais, le point rouge, le musée juif - tous accessibles à pied. L'accès à la ville est facile et l'estran et le parc Albert sont à proximité. J'aime aussi l'environnement de densité moyenne et les voisins intéressants aux origines diverses.

Parlez-nous de vous Geoffrey - à quoi ressemble votre carrière ?
J'ai 62 ans et je suis retraité du travail à temps plein. Je conseille maintenant un client dans le domaine spécialisé du développement des affaires des compagnies aériennes internationales. Je suis donc consultant monoclient !

J'ai travaillé pour la société de gestion de l'aéroport de Melbourne pendant 15 ans dans une variété de rôles et auparavant, j'étais directeur exécutif fondateur du Tourism and Hospitality Industry Training Board.

Mes deux derniers rôles étaient dans le secteur public en tant que commissaire de Victoria en Inde basé à Bangalore, puis agent général de Victoria à Londres. J'ai occupé des postes intéressants dans les secteurs privé, public et à but non lucratif.

J'ai été membre du conseil d'administration de Tourism Victoria pendant plus d'une décennie, nommé par les gouvernements travailliste et libéral, donc j'aime penser que j'étais une nomination au mérite. Dans les années 1990, j'ai présidé les Victorian Tourism Awards et j'ai été juge aux Australian Tourism Awards pendant cinq ans. Avant de partir pour l'Inde en 2009, j'ai reçu un prix de l'industrie touristique victorienne pour la contribution exceptionnelle d'un individu.

Quels sont vos intérêts?
Depuis les années 1970, j'ai beaucoup voyagé à travers l'Asie, le Moyen-Orient et l'Europe. Je suis un voyageur lent et indépendant et j'aime « la plongée profonde ». Nos dernières vacances à l'étranger étaient un voyage à Rome pendant environ 3 semaines - une ville, un appartement. Notre « projet de vacances » était de voir autant de peintures du Caravage que possible, de visiter des musées de deuxième niveau, de trouver les meilleures pâtes Carbonara à Rome et de ne manger que de la cuisine du Latium. Nous sommes revenus via Bangkok et avons passé trois semaines à visiter les anciennes capitales de la Thaïlande.

Je suis un grand collectionneur d'art contemporain. Mathew reste étonné que les murs puissent accueillir de nouvelles peintures, mais j'ai toujours dit "là où il y a un mur, il y a un chemin". Je ne me suis jamais qualifié de collectionneur car cela suggère un sens du but et de la discipline. J'achète ce que je veux regarder tous les jours, il n'y a pas beaucoup de discipline.

Qu'est-ce qui compte vraiment pour vous ?
L'éducation est une ouverture de porte et mon propre chemin a radicalement changé dans les années 1970 en raison de l'éducation et je n'ai jamais regardé en arrière. Je veux voir les portes de l'opportunité s'ouvrir pour les autres.

Combler l'écart pour l'Australie indigène est important pour moi et l'éducation, la santé et le logement sont trois exigences de base pour s'engager avec succès et de manière égale avec la population en général.

Autres choses? J'entends beaucoup parler des « valeurs australiennes », mais je crains qu'elles ne se détériorent. Deux piliers de la société australienne ont été la méritocratie et l'accession à la propriété. Nous avons perdu du terrain dans ces domaines.

Je m'inquiète de l'inabordabilité du logement. Quand j'ai apporté mon appartement c'était 3 fois mon revenu annuel dont la propriété était possible. Je pense que les gens regardent maintenant à 8,9,10 fois le revenu de leur ménage. Pour les personnes qui ne seront jamais propriétaires de leur maison, nous avons besoin de logements sûrs et de qualité pour les Australiens à faible revenu.

J'espère que les objectifs environnementaux n'oublient pas la gestion des déchets et des déchets. Il y a des groupes de bénévoles qui nettoient l'estran de Port Phillip - à l'infini - et je pose la question : pourquoi les déchets y sont-ils en premier lieu ? Déchets déversés autour de Port Phillip, mégots de cigarettes et détritus autour des rues Fitzroy, Acland et Carlisle. Je ne pense pas qu'une « sensibilisation accrue à l'environnement » soit largement adoptée.

Je suis un fan de la promotion de l'excellence. Les Australiens sont de plus en plus anti-élites, à moins qu'ils n'aient le « sport » devant eux. Nous devons promouvoir les musiciens et interprètes d'élite, les écrivains et les intellectuels, les artistes visuels et interprètes, les enseignants, les artisans et les gens de métier. Il n'y a rien de mal avec l'élite. J'aimerais être l'élite à quelque chose !

Y a-t-il des passions secrètes ?
J'ai une passion pour le fait main et fait à la main. Notre maison a beaucoup de choses que nous avons « commandées » ou trouvées et restaurées.

Je suis un bon cuisinier. Mathew et moi cuisinons tous les deux, ce qui a été un gros bonus pendant les fermetures de Covid car nous avons eu un menu varié et bon. Ma mère était une très bonne cuisinière parce qu'elle pouvait créer un excellent repas à partir de tout ce qui était à portée de main. En conséquence, ma sœur et moi pouvons faire la même chose.

OK, dites-nous quelque chose que les gens seraient surpris de découvrir sur vous.
Où est-ce que je commence!

Je n'ai pas bu d'alcool jusqu'à l'âge de 40 ans. J'étais un bon nageur - j'ai remporté ma médaille de bronze en sauvetage en surf quand j'étais adolescent à Sydney, et plus tard j'ai fait de nombreuses distances de plus de 3 km. J'étais une danseuse de salon de compétition qui a été abandonnée car je devais choisir entre étudier et danser. Il y a peut-être un modèle ici - je n'ai jamais été particulièrement inquiète d'être « à la mode » !

Je cueille puis conserve les olives des arbres sur les sentiers autour de Middle Park et Albert Park. Il y a des dizaines d'arbres non entretenus, je laisse ceux qui sont soignés par les habitants. L'année dernière, nous avons ramassé 10 kilos.

Au milieu des années 1990, j'étais le co-organisateur fondateur du Victorian Gay and Lesbian Rights Lobby, maintenant The Victorian Pride Lobby. Ce groupe a été formé en réponse au raid notoire de la discothèque Tasty qui s'est avéré être un pur harcèlement de sa clientèle gaie et lesbienne. Le Pride Lobby reste un groupe de défense important.

Je m'appelle Hayley Giemza et ma famille a une riche histoire avec la ville de Port Phillip.

Ma famille a acheté son premier hôtel en 1986 à St Kilda. C'était le St Kilda Inn qui est situé au coin de Grey St et Barkly St. En tant que famille, nous vivions à l'étage au-dessus du pub et chaque jour nous travaillions, respirions et vivions. J'avais 13 ans, mon frère seulement 7 ans et nous avons rencontré une enfance riche en expériences. Grandir à St Kilda dans les années 80 était controversé. Bojangles était toujours en activité, ce qui a acheté une grande partie de la pègre dans la région. Cependant, le St Kilda Inn était connu comme une résidence secondaire pour la communauté néo-zélandaise et la culture à l'intérieur du pub variait des rues. Le pub était orné de belles sculptures maories. Le café en plein air était toujours plein de la communauté cuisinant des plats traditionnels les uns pour les autres, utilisant le pub pour enseigner la danse traditionnelle et exécuter la danse culturelle et le toujours passionnant Haka ! Nous avons sponsorisé la St Kilda Rugby League qui a créé un autre élément de connexion. Je me souviens de mes amis et de leurs parents venant de Brighton, entrant dans l'établissement d'abord intimidés puis accueillis à bras ouverts une fois présentés à la communauté locale. Je me souviens avoir été ramené à la maison après un voyage à Mt Buller par une famille scolaire et ils ont demandé si maman et papa étaient à la maison. J'ai répondu "non, ils sont absents mais tous les habitants s'occuperont de moi". Le personnel était à plein temps et prenait ses positions à cœur. Cela m'a appris les valeurs d'une communauté locale forte et ce pour quoi le Public House d'origine a été conçu.

En 1986, les permis d'alcool étaient difficiles à obtenir. Cela impliquait des examens, le juge de paix, le sergent de police de St Kilda et la preuve que le publicain était un citoyen honnête, donc un publicain prenait son rôle au sérieux. Cela m'a appris à son tour l'importance du pub local, qui est essentiel pour que les gens se rassemblent, partagent leurs opinions, fassent preuve de compassion envers les autres et que le publicain soit historiquement une épaule pour les meilleurs et les pires moments pour beaucoup.

La vie de la fille du publicain a continué. En 1990, ma famille a acheté le New Market Hotel à Inkerman St, St Kilda, qui était le seul à ouvrir tôt dans la ville de Port Phillip. Les chantiers du Conseil étaient de l'autre côté de la route et tous les mercredis après-midi, le bar était plein de gros mecs costauds buvant des verres de 7 onces, jetant leurs chèques de paie par-dessus le bar parce que le publicain pouvait les encaisser plus rapidement que les banques. J'ai des souvenirs de tous les horizons de la vie entrant dans ce bar à 7 heures du matin. Soit vous continuez à faire la fête depuis la veille, soit vous avez besoin d'un mouvement rapide du menton avant le début de la journée. C'était un pub d'ouvriers avec Marika dans la cuisine qui offrait le plus gros escalope de poulet avec une sauce au poivron et au paprika pour s'imprégner et soigner les rémanences de la soirée précédente. Travailler au pub ne ressemblait à aucune autre vocation. Ce n'était pas 9h-17h, 40 heures par semaine. C'était un art de vivre, chaque jour et chaque nuit ouvert à tous ! Je pourrais écrire un livre sur ces années d'adolescence à St Kilda. Chaque jour, j'ai acheté de nouvelles expériences, de nouvelles personnes, de nouvelles histoires qui m'ont à leur tour appris la riche histoire de la région.

La vie dans les pubs a continué avec ma famille qui a acheté le Fountain Inn. Le Fountain Inn était au coin de Bay St et Crockford St, Port Melbourne et était connu sous le nom de Fountain Inn en raison de l'ancienne fontaine d'arrosage placée devant le pub pour que les chevaux puissent puiser de l'eau. Malheureusement, il n'existe plus. Le pub a été rapidement transformé en un épicentre irlandais avec Eddie Hayes en tant que directeur qui était considéré comme le parrain de la communauté irlandaise. Un homme qui a toujours été la vie de la fête. Le pub a été renommé The Blarney Stone et avait une licence de 3 heures du matin qui permettait de la musique live presque tous les soirs. Mon frère et moi allions à l'école péniblement, les blazers sentant la cigarette, apprenant à dormir avec les rires aigus et les battements de tambour d'en bas. Encore une fois, un pub plein de communauté et de culture, mais cette fois-ci irlandais. Je ne peux même pas expliquer l'excitation et les activités de la Saint-Patrick. Bay St était complètement fermée à la circulation et la communauté marchait de Molly Blooms (plage à l'extrémité de Bay St) jusqu'à Blarney Stone. Chapiteaux installés entre le tristement célèbre matériel Faram Bros et le Pub. Scènes avec de jeunes danseurs mettant en vedette la danse traditionnelle irlandaise. Le Conseil était ouvert d'esprit avec moins de formalités administratives et la communauté en était plus riche. Je me souviens que chaque hôtel de Bay St devait inscrire une équipe de quatre personnes pour une course de bateaux d'un bout à l'autre de Bay St. Huit bateaux en compétition représentant tous un Pub, alignés prêts à courir 1,5 km. Malheureusement, nos 4 concurrents avaient une peau de Guinness au départ de midi et notre bateau peint avec le trèfle porte-bonheur à 4 feuilles était construit en bois, tandis que d'autres étaient en polystyrène. Évidemment, pas trop bien pensé bien que captivant et joyeux pour les spectateurs locaux. C'était comme si les bons moments continuaient pendant des années.

Le prochain arrêt était le Middle Park Hotel. Du coup, nous nous sommes retrouvés dans un établissement calme et embourgeoisé avec seulement 4 messieurs plus âgés « les barflies », fréquentant le bar de devant de 11h à 14h. Cependant, notre famille a rapidement changé cela. Nuit à l'hôtel rempli de jeunes d'Albert Park. Les sports d'équipe se rassemblent tous 5 soirs par semaine, célébrant leurs victoires ou compatissant à leurs défaites. La discothèque sombre du fond s'est transformée, les habitudes changeaient et les attentes du Pub local aussi. Plus les eaux grasses de 7 oz, mais les cruches communes remplies de Carlton Draught qui coule. L'éternel poulet parme étant un incontournable du pub, matérialisé. Je crois fermement qu'un pub a un but particulier. Ce n'est pas un restaurant; ce n'est pas un café. C'est un établissement autonome pour la communauté. Tout le monde est le bienvenu et doit être traité avec respect. Donnez au parieur ce qu'il veut et mérite.

C'est l'année où le Middle Park Hotel a connu son premier Grand Prix. La foule était énorme et débordait dans les points d'eau locaux. Je pensais que la Saint-Patrick était bondée jusqu'à ce que je fasse l'expérience du Grand Prix de Melbourne. 10 gardes de sécurité debout sur des tonneaux de vin éparpillés autour du pub et de la rue. Une fois de plus fermé pour que les gens puissent profiter de l'atmosphère environnante et du soleil glorieux que Melbourne présente occasionnellement. Les Larrikins ont été jetés dans des taxis à proximité par des agents de sécurité aussi larges que grands. La caricature typique du videur des années 90. Cela permet aux habitants et aux familles de profiter des festivités. C'était comme le Royal Melbourne Show à votre porte. Les voitures Redbull, les filles portant le drapeau, Melbourne était vivante.

Le prochain passage était de l'autre côté du Westgate pour créer un autre lieu irlandais à succès, mais la famille est rapidement revenue aux racines bien-aimées de Port Phillip. L'hôtel Palmerston. Un pub ancré dans la tradition, détenu à l'origine par le vieux Ma Monroe pendant 60 ans, puis nous a été transmis. Recevoir ce pub, c'était comme recevoir un musée, plein de vestiges historiques d'antan. Photos des années 1950 de scallywags locaux en train de rire, debout autour du bar circulaire que j'ai encadré fièrement autour des murs. Je me souviens clairement du premier jour où je suis entré dans ce pub. Ma famille m'avait dit que je prenais la relève le lendemain et que je devais aller voir ce qu'il fallait faire. C'était un spectacle absolu. Au départ, je pensais que la barmaid était une strip-teaseuse. Le pub entier ressemblait à un magasin de crème glacée. Murs pastel avec meubles en plastique blanc. Je me souviens d'avoir demandé un café au barman et d'avoir été rapidement envoyé de l'autre côté de la route. Comment les choses ont changé. En quelques mois, le Palmerston a été transformé, un coup de peinture rapide et un nouveau départ. Du coup, la carte et le personnel ont changé et la clientèle aussi. C'est devenu une plaque tournante pour les hommes d'affaires de la région pour se rencontrer et manger. Avec un slogan accrocheur, "Have a Parmie at the Palmie", l'hôtel Palmerston s'est rapidement fait connaître dans la communauté. Peintures murales décorant l'extérieur. Beaucoup se souviendront d'avoir conduit sur Kings Way, d'avoir vu une peinture murale d'un homme accroché à la fenêtre avant ou de Jackie Collins en train de marquer un but. Les samedis étaient remplis d'hommes et de femmes qui buvaient et faisaient des promenades en barque. J'ai l'impression que toute ma vie a été une longue barre pleine de personnages, il y a Gunners et Longy's, Skinnies and Sausages, Wayno's et Rockets tous des surnoms qui continuent de Pub en Pub.

Le dernier arrêt, mais pas le dernier, est The Rising Sun Hotel, South Melbourne. Quel établissement et quel moment pas comme les autres. Même si l'hôtel est situé dans une banlieue socio-économique forte, nous proposons de la nourriture et des boissons à des prix raisonnables pour satisfaire tout le monde. Le Rising Sun Hotel est votre pub communautaire australien par excellence. Par conséquent, il est très triste que, pour la première fois de l'histoire, le gouvernement ait forcé la fermeture d'un établissement aussi important pour que tant de personnes cherchent du réconfort. Cependant, ne nous attardons pas sur les discussions constantes sur les fermetures, mais sur la réouverture des entreprises apportant du rire, de la joie, une toile de fond sociale pour notre communauté en constante évolution. Le Rising Sun Hotel, domicile des Swans de South Melbourne (Sydney). The Riser, une institution pour le foot, la course, la bonne bouffe, la bière fraîche et une avenue pour la musique live. Une fois un pub caché, pour l'homme de la classe ouvrière né dans le tumulte du sud de Melbourne, se dérobant à l'enceinte toujours imminente de la police de St Kilda Rd. Évoluant d'un pub entouré de la laiterie locale à un autre maintenant entouré d'immeubles de 12 étages, abritant des entreprises, avides de faire une pause loin du bureau. Jusqu'à présent, un pub s'est transformé pour revenir à ses racines. Les bureaux deviennent des appartements avec de nouveaux habitants, des voisins, The Riser, un point de rencontre communautaire florissant. Communauté soutenant les besoins et les attentes de chacun à travers ces temps changeants.

Bien que ces établissements varient, le cœur du Pub ne le fait jamais. J'espère vous avoir donné un aperçu de ma vie dans la ville de Port Phillip. Je suis sûr que mon histoire vous a donné un avant-goût de la raison pour laquelle je vis dans un espace aussi éclectique et montre clairement ma passion pour les gens.

Qui sait où le prochain chapitre de ma vie prend son envol ? A bientôt pour boire un verre.

La famille de Hayley possédait plus d'une douzaine d'hôtels à Melbourne. Elle est encore aujourd'hui connue sous le nom de "Publicans Daughter" au Rising Sun Hotel, est mariée à Mal Wakefield et a 2 garçons. Elle continue de vivre dans la ville animée de St Kilda.

• 2 gros oignons, coupés en dés
• 2 cuillères à soupe. Beurre
• 1 cuillère à soupe. huile végétale
• 2 poitrines de poulet, sans peau, coupées en dés
• 1 c. piment (nous avons utilisé écrasé d'un bocal)
• 2 c. gingembre (nous avons utilisé écrasé d'un pot)
• 3 grosses gousses d'ail écrasées
• ¼ tasse de crème à cuisson légère
• 1 tasse de yaourt nature faible en gras
• 1 cuillère à soupe. cassonade
• 140 g de concentré de tomate (1 petite boîte)
• 2 tasses de tomates en conserve, coupées en dés ou écrasées
• 1¼ tasse d'eau

• 1 c. cardamome moulue
• 1 c. sol garam masala
• c. clous de girofle moulus
• c. cannelle
• 1 c. coriandre moulue
• 1 c. terre de curcuma

• Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre et l'huile ensemble. Une fois fondu, ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Assurez-vous de ne pas brûler, vous voulez juste ramollir les oignons, alors continuez à remuer pendant environ 6 minutes.
• Dans un petit bol, mesurez toutes vos épices et mélangez. Mettre de côté.
• En gardant le feu doux, ajoutez l'ail, le gingembre et le piment, remuez 1 minute.
• Ajoutez maintenant la pâte de tomate et laissez cuire encore 1 minute.
• Maintenant, ajoutez les épices jusqu'à ce que l'arôme se libère, environ 1 minute.
• Maintenant, ajoutez la tomate en conserve, le sucre et l'eau, laissez mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Au bout de ce temps ajoutez la crème et le yaourt en remuant.
• Maintenant, placez délicatement la poitrine de poulet coupée en dés dans la sauce frémissante et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
• Servir sur le riz avec possibilité d'ajouter du pain Nan ou du pain roti.

Chaque jour, de nombreux animaux de compagnie chers disparaissent dans la ville de Port Phillip, des chiens, des chats, des oiseaux, cet article est donc pour vous guider sur ce qu'il faut faire si vous avez trouvé un chien ou perdu un être cher.

Nous n'avons pas tendance à faire attention jusqu'à ce que cela se produise, c'est donc un rappel sur ce qu'il faut faire, toutes les informations proviennent du site Web du conseil pour référence future. Une autre astuce consiste à vérifier les groupes Facebook locaux car de nombreux animaux trouvés y sont affichés, vérifiez également les vétérinaires locaux où les animaux trouvés peuvent être livrés pour des analyses de micropuce.

Si vous avez perdu votre chien, chat ou animal de compagnie, vous pouvez le signaler en ligne à l'aide des Services en ligne , ou nous contacter .

Que dois-je faire si j'ai perdu mon animal de compagnie?

Lorsque vous faites un signalement, veuillez fournir les informations suivantes :

1.        une description de l'animal

2.        le numéro d'étiquette d'enregistrement actuel

3.        numéro de puce électronique

4.        quand et où l'animal a été perdu

5.        votre nom et un numéro de téléphone de contact.

Si un animal correspondant à la description de votre animal de compagnie est trouvé à Port Phillip, vous serez contacté et invité à venir à The Lost Dogs' Home pour déterminer s'il s'agit de votre animal de compagnie.

Que dois-je faire si j'ai trouvé un chien ou un chat ?

Si vous avez trouvé un chien ou un chat et que vous l'avez confiné, vous devez contacter le Conseil le plus tôt possible. Si l'animal a une identification, le Conseil peut entrer en contact avec les propriétaires en retraçant le numéro d'étiquette d'enregistrement ou la puce électronique.

Il est important de signaler tout animal trouvé au Conseil.

Bien que vous ne souhaitiez peut-être pas voir l'animal mis en fourrière, vous êtes tenu par la loi de remettre le chat ou le chien dès que cela est raisonnablement possible à un agent autorisé du Conseil, ou à une personne ou un organisme qui a un accord avec le Conseil tel que la maison des chiens perdus.

Ne pas le faire peut réduire les chances des propriétaires de retrouver leur chien ou leur chat, car la fourrière est l'endroit le plus probable qu'ils vérifieront. Il est également important de ne pas sortir l'animal de la zone où il a été trouvé car cela rend également plus difficile pour les propriétaires de trouver leur animal de compagnie.

Si vous avez trouvé un animal, veuillez contacter le conseil le plus tôt possible.

Où sont emmenés les animaux une fois ramassés par le conseil ?

Tous les animaux trouvés dans la ville de Port Phillip sont emmenés à The Lost Dog's Home à North Melbourne

The Lost Dogs' Home - Service 24h/24

Vous pouvez vérifier les animaux perdus ou trouvés et soumettre vos animaux perdus ou trouvés.

Site Web : La maison des chiens perdus

Téléphone : 03 9329 9493