04 Sep 21

La signorina Camm, arrivata a Victoria nell'agosto del 1854, andò con una festa per un picnic a Brighton. Hanno fatto il viaggio in un asciutto. Al loro ritorno, l'autista del dray cercò una scorciatoia per St Kilda lungo il margine dell'Elwood Swamp. Erano già nella palude, con il suo letto di fango viscido, quando i cavalli si spaventarono. Gli uomini dovettero portare le donne al margine della laguna dove c'era un terreno più solido, e così facendo gli uomini sprofondarono nel fango fino alle ginocchia.

Dai primi coloni di Elwood di Beverley Broadbent 2005.
Il canale Elwood è una cucitura unica di spazio aperto che attraversa il tessuto urbano di Elwood. Nella sua vita precedente era l'Elster Creek, che defluiva in una palude vicino alla spiaggia. Questo raro canale del diciannovesimo secolo ha plasmato il modello di insediamento di Elwood, i suoi parchi e opere pubbliche, gli spazi ricreativi e l'habitat della fauna selvatica. Oggi l'Elwood Canal Master Plan del Port Phillip Council sta guidando il suo restauro da uno scarico a un corso d'acqua estetico.

Per la maggior parte del diciannovesimo secolo la zona umida è stata vista come un ostacolo allo sviluppo europeo. Sebbene oggetto di denuncia per l'umido della sua storia, è stato anche fonte di ricordi sorprendenti, entrando persino nella letteratura australiana. Nella sua brillante autobiografia, A Fine and Private Place, Brian Mathews descrive un viaggio epico da bambino lungo il canale di Elwood dalla battigia a casa sua. Il thriller poliziesco di Leigh Redhead, Peepshow, culmina in una violenta lotta tra la donna investigatrice, Simone Kirsch, e un poliziotto corrotto nelle "acque oleose" del canale. Il brutale omicidio di Molly Dean nel 1930 in un vicolo vicino ad Addison Street è stato incluso in uno dei romanzi più famosi d'Australia, My Brother Jack di George Johnston.

Oggi, l'Elwood Canal è un corso d'acqua artificiale che collega il corso inferiore dell'Elster Creek con la baia di Port Phillip, trecento metri a nord di Point Ormond. Drena quaranta chilometri quadrati del sud-est di Melbourne, tra cui Prahran, Glen Eira e Kingston. Il corso superiore del torrente era originariamente un corso d'acqua naturale che terminava in una zona umida mal definita vicino alla spiaggia di dimensioni comprese tra 108 e 160 acri, a seconda delle precipitazioni.

Paludi come Elwood, che aumentavano e diminuivano con il tempo, erano la valvola di sicurezza naturale di ruscelli e fiumi e la fonte di cibo e fauna selvatica per i proprietari tradizionali. Tuttavia, l'insediamento europeo ha cambiato tutto utilizzando i corsi d'acqua per lo smaltimento dei rifiuti. Nel 1869 le pessime condizioni della palude di Elwood spinsero i residenti locali a chiedere al St Kilda Council di rimuovere il vicino mattatoio e il deposito notturno del suolo. In aggiunta ai loro problemi, il Consiglio di Brighton all'inizio degli anni '70 dell'Ottocento aprì un canale di scolo attraverso Elsternwick Park fino vicino al confine della palude a St Kilda Street. Per prevenire l'allagamento di Elwood, il St Kilda Council fu costretto a continuare il drenaggio della baia, che fino al 1904 entrava in mare a circa 150 metri a nord dell'attuale foce del canale (vicino all'odierna Meredith Street)

La vita nella palude è illustrata da una storia raccontata da RD Ireland, un avvocato famoso per la sua difesa dei ribelli Eureka. L'Irlanda ei suoi amici furono invitati da Richard Heales, Premier di Victoria, a cena a Tennyson Villa (1860) in Tennyson Street. Il palazzo si stagliava come un faro su una "foresta di pali" nel mezzo della palude di Elwood che una forte pioggia aveva trasformato in un lago. Le barche trasportavano gli illustri ospiti alla casa. Umida e gelata, l'Irlanda si lamentò amaramente della mancanza di alcol (Heales era astemio) fino all'arrivo del whisky che fu subito bevuto. Il whisky si è rivelato essere concentrato di limone, lasciando l'Irlanda ei suoi amici soffocati, maledicendo interiormente il loro ospite e chiamando le barche.

C'erano pericoli fisici. Un beachcomber che vendeva cozze per comprare alcolici inciampò nel canale poco illuminato durante una tempesta e annegò, così come il giornalista Arthur Davies la notte del 31 luglio 1898.

Nel 1888 il sindaco e l'ispettore sanitario del consiglio di St Kilda trovarono il fetore della palude un "fastidio intollerabile". 11 Sessanta uomini furono impiegati per costruire un canale di cemento a 1,2 chilometri da Glenhuntly Road a Elwood Beach. Alla progettazione fu coinvolto l'ingegner Carlo Catani (1852-1918). Sulle pareti del canale erano previsti anelli di ormeggio per la dattilografia delle imbarcazioni da diporto. I ponti di travi di ferro, supportati da pilastri di mattoni, furono inizialmente costruiti a Marine Parade, Barkly, Addison e Ruskin Street e Broadway.

La maggior parte dell'acqua doveva essere trasportata da tubazioni alle pareti, ma poiché non venivano mantenute, tutta l'acqua entrava nel canale. Anche il canale è stato trovato "galleggiante" e ora ha sei pollici di base in cemento per ancorarlo. Ulteriori scarichi come lo scarico in mattoni di Byron Street sono stati collegati aumentando il sovraccarico di acqua.

L'ingegnere George Higgins fu anche incaricato di prosciugare 134 acri di palude sulla terra della corona. Altri 26 acri di palude privata vicino a Byron Street sono stati prosciugati e suddivisi per speculazione. Una draga avanzata costruita da Alexey Von Schmidt è stata importata da San Francisco. Acclamato dal pubblico come una meraviglia meccanica, era montato su una chiatta, pompando sabbia e argilla dalla battigia di Elwood, mescolata con acqua, nelle zone basse della palude. L'acqua in eccesso è stata quindi convogliata di nuovo nella baia. Il canale è stato anche esteso da Glenhuntly Road oltre St Kilda Street. Nel 1905, il St Kilda Council fu finalmente in grado di riferire che la palude era stata riempita.

L'ingegnere John Monash, in seguito comandante delle forze australiane a Gallipoli e in Francia, costruì sei ponti sul canale tra il 1905 e il 1907, di cui due sopravvivono. Il suo primo ponte a St Kilda Street è il primo ponte su travi in cemento armato sopravvissuto a Victoria e forse in Australia. Questo design innovativo ha ispirato l'uso del cemento armato per la costruzione di ponti in tutto il Victoria. 12

Le prime vendite di appezzamenti di terreni residenziali sull'ex palude avvennero il 21 gennaio 1908. La maggior parte del terreno adiacente al canale tra Marine Parade e Broadway fu venduto nel 1914, con quelli adiacenti al canale a monte di Broadway non venduti fino agli anni '20 .

Nel 1924 il Melbourne Metropolitan Board of Works (MMBW) assunse la responsabilità. Nel 1928 proposero di riempire l'intero canale per creare un terreno "valutabile", ma furono scoraggiati dalla Grande Depressione.

Un'epidemia di poliomielite nel 1937-8 indusse molti genitori in preda al panico ad etichettare il canale come Canale della Peste e bandire i loro figli dalle vicinanze, inclusa la scuola locale che nel 1937 chiuse da giugno a settembre. L'MMBW ha reagito allargando il corso superiore dell'Elster Creek per migliorare il flusso.

Violente tempeste hanno mostrato che il canale era inefficace nel prevenire l'allagamento di Elwood. Un'alta marea record, combinata con tempeste di 100 kpm all'ora nel dicembre 1934, fece rompere gli argini del canale, danneggiando gravemente un certo numero di case. L'anno successivo ha visto allagamenti vicino a Marine Parade ad aprile e Foam Street è stata allagata a maggio. A novembre le onde battevano sul muro del mare, i mobili galleggiavano nelle case e i ragazzi consegnavano i documenti dalle barche a remi. Nel 1955, dopo un'altra grave inondazione, iniziò un progetto su un gigantesco canale di scolo che iniziava a New Street, Brighton, e si svuotava nella baia a Head Street per ridurre drasticamente il flusso d'acqua in caso di forti piogge. Anche lo scarico di rifiuti nei corsi d'acqua e sulle sponde da parte dei residenti locali è stato di continuo fastidio.

Negli anni '60, il canale aveva iniziato a migliorare con la riqualificazione degli argini, la piantumazione di prati e il rinnovamento delle strade di accesso, dei diritti di passaggio e dei marciapiedi. Due nuovi ponti, per il traffico in direzione nord e sud su Marine Parade, furono costruiti attraverso il canale nel 1967. Questi furono resi possibili dalla bonifica di 45 acri di terra dal mare, 25 acri dei quali furono riservati per la ricreazione. I restanti 20 acri furono assegnati al nuovo porto turistico di St Kilda costruito nel 1969. nel 1972 la foce del canale, a valle di Marine Parade, fu ampliata e le sue sponde fiancheggiate da rocce e il terreno adiacente dichiarato sulla gazzetta ufficiale come riserva ricreativa.

Nell'aprile 1970, maggiore attenzione fu attirata dallo sbocco quando il principe Carlo nuotò a Elwood e descrisse l'acqua come "liquame diluito". Nello stesso anno il MMBW è stato nominato Comitato di Gestione del territorio che circonda il canale tra Marine Parade e Goldsmith Street. Dal 1983 in poi, su richiesta dei residenti e del comune, è stato sviluppato come un parco lineare per favorire la ricreazione con piste ciclabili e pedonali di collegamento con la spiaggia.

Il gruppo ambientalista, Earthcare St Kilda, e i residenti locali si sono mobilitati per il cambiamento e hanno intrapreso piantagioni con il personale del St Kilda Council. Una task force sul canale di Elwood è stata istituita nel 1993 dalla comunità locale, da Melbourne Water e dalla città di St Kilda, con conseguenti ulteriori lavori per migliorare il flusso del canale e le condizioni dei suoi dintorni. Sono stati anche intrapresi lavori di prevenzione delle inondazioni, inclusa la costruzione di laghi nell'Elsternwick Park per aiutare con la gestione dell'acqua. Il paesaggio lungo il canale e la sua foce sulla spiaggia di Elwood, inclusa la costruzione della passerella John Cribbes nel 1998, hanno trasformato la fontana in un centro per attività ricreative.

Oggi questo canale aperto rimane un paesaggio unico di Melbourne e parte integrante del carattere urbano e della storia di Elwood.

La rimozione della palude fu uno degli ultimi ostacoli al miglioramento della prosperità di Elwood. Le altre barriere erano le attività nocive che avevano afflitto il borgo per gran parte del XIX secolo.

Elwood Swamp 1886. Le strade bisettrici sono Barkly Street e Glenhuntly Road
(Collezione di mappe, Biblioteca di Stato del Victoria)

Credito: Società storica di St Kilda https://www.stkildahistory.org.au/
Articolo originale: http://skhs.org.au/~SKHSflood/From_Swamp_To_Canal.htm
Immagine: Elwood Swamp 1886. Le strade bisettrici sono Barkly Street e Glenhuntly Road (Map Collection, State Library of Victoria)

05 Sep 21

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Infine, sono stati un paio di anni impegnativi per tutti e speriamo che tu e la tua famiglia stiate bene e stiate affrontando bene le restrizioni della pandemia.

West St Kilda è un sobborgo sulla spiaggia con oltre 3.000 residenti. È l'area delimitata da St Kilda, West Beach, Middle Park e Albert Park Reserve. La West St Kilda Residents Association (WSKRA) è un'organizzazione basata sulla comunità dei residenti di West St Kilda con l'obiettivo generale di servire gli interessi della comunità di quel gruppo.

WSKRA è stata fondata oltre 20 anni fa e mira a fornire un forum aperto e pubblico per tutti i residenti di West St Kilda per esprimere le proprie opinioni e per essere informati su questioni relative alla propria comunità come:

• preservare e valorizzare il carattere e i servizi del quartiere;
• urbanistica, gestione del traffico, regolamentazione dei parcheggi e trasporto pubblico; e
• conservazione degli edifici storici.

L'attenzione del gruppo cambia nel tempo a causa delle priorità della comunità. I problemi recenti hanno incluso il ringiovanimento di Fitzroy Street, il traffico di topi e l'accelerazione nella zona, l'arte di strada e la gestione degli eventi.

Se sei interessato a iscriverti o a saperne di più sull'Associazione, fai clic su https://wskracom.wordpress.com/join-up-now/

Siamo lieti di condividere con voi la nostra nuova iniziativa per la salute della comunità per collaborare con l'Albert Park College e la St Michael's Grammar School per vaccinare i loro studenti VCE contro COVID-19 prima dei loro imminenti esami (l'iniziativa).

Potresti aver notato che la nostra iniziativa è stata segnalata dall'Herald Sun venerdì 27 agosto 2021 in una storia scritta da Susie O'Brien dal titolo "La scuola d'élite offre colpi privati per i suoi studenti" (l'articolo).

Secondo l'articolo:
"Venerdì l'Albert Park College ha scritto ai genitori dicendo loro che il Port Melbourne Medical Center ha "gentilmente contattato il college per offrire ai nostri studenti del 12° anno le vaccinazioni Pfizer COVID-19".

I colpi saranno amministrati domenica 12 settembre, con la scuola che dice ai genitori che è "molto felice di poter ottimizzare questa opportunità"."

L'intestazione dell'articolo afferma "Poiché i problemi di approvvigionamento affliggono l'accesso ai colpi di Covid, un numero crescente di scuole di Melbourne utilizza una rete di genitori GP per aiutare gli appuntamenti di accesso degli studenti.''

Port Melbourne Medical è profondamente offeso dalla segnalazione della nostra iniziativa da parte dell'Herald Sun. Purtroppo, l'articolo è impreciso, fuorviante e scritto dall'Herald Sun senza alcun invito a commentare.

Per la cronaca, Port Melbourne Medical desidera confermare:

• I proprietari, il personale e i medici di base di Port Melbourne Medical NON hanno figli che frequentano attualmente o hanno frequentato in precedenza nessuna delle due scuole; e
• Questo non è un caso in cui nessuna delle due scuole ha utilizzato le proprie reti, connessioni o il proprio status per collaborare con Port Melbourne Medical per vaccinare i propri studenti VCE. Al contrario, l'iniziativa è nata con Port Melbourne Medical che ha fatto l'approccio a ciascuna scuola, motivato a proteggere gli studenti VCE nella sua comunità rendendo accessibili le loro vaccinazioni prima dei loro imminenti esami.

Port Melbourne Medical sta prendendo provvedimenti per segnalare le sue preoccupazioni sull'articolo e presentare reclami formali all'Australian Press Council e al caporedattore dell'Herald Sun. Port Melbourne Medical cercherà la pubblicazione di scuse, una correzione delle dichiarazioni inesatte e fuorvianti e la pubblicazione di materiale di bilanciamento che rifletta la vera intenzione dell'Iniziativa.

QUALI SONO I FATTI?

• Sia l'Albert Park College che il St Michael's College si trovano nelle immediate vicinanze della nostra pratica e attualmente abbiamo un numero elevato di pazienti che sono studenti VCE di queste scuole
• Port Melbourne Medical ha offerto un'assistenza identica a entrambe le scuole
• L'Albert Park College non è una "scuola privata d'élite" ma una scuola governativa
• Le scuole non pagano per il personale/medici/infermieri o vaccini e i vaccini fanno parte dell'assegnazione del governo federale delle vaccinazioni Pfizer a Port Melbourne Medical
• I costi del personale/medici/infermieri sono assorbiti da Port Melbourne Medical e si prevede che l'Iniziativa comporti costi per lo Studio (anziché realizzare un profitto)
• Il Port Melbourne Football Club ha gentilmente offerto l'affitto gratuito della sua sede alle scuole per questi giorni di vaccinazione
• Il premier Dan Andrews ha annunciato giovedì 26 agosto 2021 che gli studenti VCE erano un gruppo designato ad alta priorità. Come ha fatto Port Melbourne Medical in passato con altri gruppi ad alto rischio, abbiamo preso l'iniziativa di raggiungere e offrire la nostra assistenza. In questa fase, non ci sono altri piani in atto per raggiungere questo obiettivo
• L'approvazione è stata richiesta da Port Melbourne Medical e data dal Dipartimento federale della sanità prima che entrambe le scuole venissero contattate.

PERCHÉ PORT MELBOURNE MEDICAL HA INIZIATO L'INIZIATIVA?

Poiché siamo stati una clinica respiratoria dedicata negli ultimi 18 mesi, abbiamo una maggiore allocazione di vaccini rispetto alle normali cliniche GP

Ad oggi Port Melbourne Medical ha somministrato oltre 15.000 vaccini e continua a vaccinare la comunità di Port Melbourne. Di recente abbiamo aumentato il numero di appuntamenti per i vaccini e rimaniamo impegnati ad aggiungere altri appuntamenti man mano che si verifica un aumento dell'offerta

La priorità principale di Port Melbourne Medical è proteggere la comunità locale e la nostra clinica di vaccinazione dedicata è attualmente l'unica soluzione locale su larga scala

Abbiamo la comprovata capacità di eseguire l'iniziativa e la nostra clinica di vaccinazione funziona senza incidenti da marzo 2021

La clinica VCE si svolge di domenica per evitare disagi alle scuole, agli studenti VCE e ai nostri attuali pazienti

All'inizio abbiamo identificato i nostri pazienti ad alto rischio e questi pazienti sono stati tutti vaccinati o offerti i vaccini. Gli studenti VCE nelle scuole identificate non li prendono dai bisognosi (che hanno avuto ampie opportunità di vaccinarsi).

Il numero previsto di vaccini (Dose 1) rappresenta il 6,8% della nostra dotazione mensile.

La nostra clinica per le vaccinazioni è stata accessibile al 100% a tutti a Port Melbourne e circa il 50% delle persone che hanno partecipato non sono state registrate come pazienti della clinica

La fascia di età inferiore ai 30 anni rappresenta un'elevata percentuale di casi attuali.

Nessun altro piano è in atto per aiutare questi studenti VCE con esami importanti all'orizzonte.

Siamo lieti di aiutare questi studenti, che hanno avuto 18 mesi molto impegnativi; sono il nostro futuro e dovrebbero ricevere tutto il supporto possibile mentre si avvicinano agli esami.

Un'epidemia attraverso questa coorte sarebbe devastante ed estremamente dirompente per gli studenti, le scuole e il loro futuro.

Non abbiamo una scorta infinita del vaccino Pfizer. Ci siamo concentrati sul nostro territorio come atto di buona volontà, con una deliberata attenzione ai gruppi ad alto rischio, la maggior parte dei quali non sono studenti. Non è nostra responsabilità offrire la vaccinazione a tutti gli studenti VCE del Victoria - abbiamo appena fornito una soluzione locale dopo che è stato annunciato dal governo statale che gli anni 12 dovrebbero essere vaccinati prima degli esami.

Scene simili erano disponibili nelle ex città di Port Melbourne e South Melbourne nel periodo in cui è stato girato nel 1962.

Descrizione del video accessibile tramite il link sottostante. Il vecchio "bottle-oh" ha lavorato sette giorni su sette, anno dopo anno, raccogliendo i vuoti. Non ha mai usato la frusta sulla sua giumenta e ne parla come se fosse una persona. L'uomo del ghiaccio è un altro di questi grandi personaggi, che descrive quanto sia facile consegnare il ghiaccio quando il cavallo si ferma ad ogni porta, pronto ad andare avanti senza che glielo si dica.

Note del curatore di Janet Bell Fino ai primi anni del XX secolo, i cavalli erano una vista comune nelle strade delle città australiane. Erano una forma di trasporto necessaria senza la quale la vita commerciale della comunità non poteva funzionare. Quando questo documentario è stato girato nei primi anni '60, c'erano ancora alcuni cavalli da lavoro che si facevano strada per le strade di Melbourne. La bottiglia-oh, l'uomo del ghiaccio, il boscaiolo, erano l'ultimo della loro linea. La città di Melbourne è magnificamente filmata con le sue strade urbane congelate in un'epoca appena prima dello sviluppo sfrenato della fine degli anni '60 e '70. C'è un negozio all'angolo, strade vuote con a malapena una macchina e uomini che indossano ancora cappelli in pubblico. I carrettieri meditano sulla loro vita e sui tempi che comprendono la prima guerra mondiale, la depressione, la seconda guerra mondiale e nel dopoguerra. Questo documentario fa parte del patrimonio cinematografico australiano ed è un esempio della ricchezza dell'archivio di film e video dell'ABC, a disposizione di tutti noi per i posteri.

CLICCA sul link per viaggiare indietro nel tempo. https://aso.gov.au/titles/tv/with-gentle-majesty/clip1/?fbclid=IwAR1O3xNuZwNSAcU_omifelJPZcPHw2lI9x735Kcp2y1vP4H8N5I9MU0uvdo

Alla riunione del Consiglio del 1 settembre 2021, il Consiglio ha votato all'unanimità di procedere con una prova di un permesso di "ricarica del marciapiede" per i residenti senza parcheggio fuori strada per installare caricabatterie per veicoli elettrici sul territorio del Consiglio, ad esempio strisce naturali.

Il comune di Port Phillip sperimenterà ora un "permesso di ricarica sul marciapiede" per residenti e aziende senza parcheggio fuori strada per installare caricabatterie per veicoli elettrici sul territorio comunale. Il Comune ha autorizzato una prova di "Permesso di addebito Kerb" per un massimo di dieci proprietà su base continuativa di sei mesi, fino a un periodo massimo di autorizzazione del 31 dicembre 2023. Al termine dei primi sei mesi, il Comune esaminerà i progressi del il processo per contribuire a modellare la direzione politica futura in questo settore.

La tassa di richiesta del permesso è di $ 124 e la tassa di rinnovo annuale è di $ 100 all'anno. Il costo dell'installazione sarà a carico dei titolari del permesso ed è probabile che sia compreso tra $ 4.000 e $ 5.500 a seconda dei requisiti di costruzione e del fornitore commerciale. I dettagli delle Linee guida per l'applicazione della struttura di ricarica del cordolo sono disponibili sul sito Web della città di Port Phillip: https://www.portphillip.vic.gov.au/media/rewjj1za/11-1-att-1-electric-vehicle-charging -linee guida-applicazione-permesso.pdf

Torna alla musica in St Kilda.

Il Consiglio di Port Phillip ha votato all'unanimità a favore di una proposta di Live Nation Australasia di erigere un luogo di musica all'aperto appositamente costruito e sicuro per il COVID nel parcheggio St Kilda Triangle nei mesi di febbraio - marzo 2022 e novembre - dicembre 2022.

Il comune ha votato per fornire l'approvazione provvisoria per un permesso di evento per febbraio/marzo 2022, in attesa che i requisiti di autorizzazione siano soddisfatti/la documentazione richiesta venga fornita. L'approvazione provvisoria per un permesso per eventi per novembre/dicembre 2022 dipenderà da una revisione degli eventi di febbraio/marzo 2022. Le imprese locali hanno espresso preoccupazione per il fatto che la perdita di parcheggio nel triangolo di St Kilda possa avere un impatto negativo sulla loro attività durante l'intenso periodo novembre/dicembre.

Live Nation è tenuta a lavorare a stretto contatto con i funzionari del Consiglio tra ora e l'evento per garantire che qualsiasi impatto negativo sui commercianti locali sia mitigato il più possibile. Live Nation che sono i detentori del contratto di locazione del Palais Theatre per erigere un luogo di musica all'aperto costruito appositamente e sicuro contro il COVID sul parcheggio St Kilda Triangle simile al luogo di musica all'aperto di April Sun tenutosi nel 2021. Questa decisione è accolta con favore dai fan della musica dal vivo che sono stati affamati di eventi dal vivo e dell'industria musicale che è stata fortemente colpita dalla pandemia di COVID.

Live Nation Australasia è una sussidiaria di Live Nation Entertainment, una società multinazionale di intrattenimento da 19 miliardi di dollari quotata alla Borsa di New York.

Il 1° settembre 2021, il Consiglio ha votato per richiedere al Dipartimento dei trasporti del governo del Victoria (DoT) una richiesta di 13 milioni di dollari per la costruzione di tre percorsi ciclabili "pop-up": Park Street (ovest), il connettore da Moray Street ad Albert Road e il Bay Trail al collegamento di Moray Street che si allinea al progetto Shrine to Sea del governo di Victoria.

PER: Crs Baxter, Crawford, Cunsolo, Copsey, Martin e Pearl

CONTRO: Crs Bond, Sirakoff e Clark

Il comune cercherà dal governo del Victoria di implementare un processo di progettazione, coinvolgimento della comunità, valutazione, adeguamento e manutenzione durante la vita di queste piste ciclabili "pop-up" di prova. Dopo la conferma di qualsiasi finanziamento, i funzionari comunali forniranno i permessi e le approvazioni necessari per l'installazione e la manutenzione dell'infrastruttura delle piste ciclabili "pop-up" sulle strade di proprietà del comune.

Abbiamo chiesto a Cr. Rhonda Clark perché ha votato contro questa proposta e ha ricevuto questa risposta:

"Una delle cose che ho imparato ad ammirare sui processi del consiglio e del consiglio è il forte impegno per la consultazione e l'impegno con la comunità. È fornito in tutto ciò che fa il consiglio e in ogni piccolo cambiamento. Ognuno ha l'opportunità di dire la sua e il loro feedback è preso in considerazione.

È questo impegno per la nostra comunità che manca totalmente in questa proposta. Non solo manca, ma non è mai successo e la proposta del Dipartimento dei Trasporti è di concedere solo 6 settimane. Per la maggior parte dei residenti questa è la prima volta che sentono parlare di una pista ciclabile luccicante o della rimozione di una corsia di traffico da Park St o dell'eliminazione di 13 parcheggi su Park St o della perdita di 25 parcheggi in Kerford Road.

La raccomandazione dello stesso Consiglio è che "richiede un impegno da parte del Dipartimento dei trasporti che per le proposte finanziate dal Programma, un processo di progettazione, coinvolgimento della comunità, valutazione, adeguamento e manutenzione sarà attuato durante la vita di questi 'pop-up' di prova. piste ciclabili."

Chi sei e qual è il tuo legame con la nostra comunità di Port Phillip?
Sono Paolo Dimattina. Proprietario del Lamaro's Hotel, orgoglioso residente a Elwood e sostenitore della comunità locale e dei club sportivi.

Sponsorizziamo la scuola primaria e l'asilo di Middle Park, il St Kilda City Junior Football Club, il St Kilda Cricket Club, la scuola primaria di South Melbourne Park, il mercato della scuola primaria di Elwood e molti altri gruppi comunitari locali.

Perché hai scelto di vivere a Port Phillip?
Ho scelto di vivere qui perché ho sempre amato l'atmosfera eclettica e cosmopolita di Elwood. Ha un'atmosfera molto rilassata e abbiamo così tanti amici che amano la mentalità che vivono nella zona. Abbiamo anche un facile accesso alla spiaggia, molti parchi e giardini e molti ottimi caffè e ristoranti.

Qual'è la tua passione?
La mia passione è la famiglia, il cibo, il calcio e gli amici!! Sono davvero fortunato di essere stato in grado di vivere i miei sogni d'infanzia di possedere il mio ristorante/pub e giocare a calcio AFL. L'ospitalità è nel mio sangue e adoro l'aspetto sociale di ciò che facciamo. Amo molto il mio cibo e il mio vino ed essendo nell'ospitalità riesco a godermeli ogni giorno!!

Raccontaci dell'impatto in questi tempi difficili.
Gli ultimi 18 mesi sono stati i più duri e impegnativi della mia vita lavorativa.

L'incertezza e le restrizioni che ci vengono imposte sono una grande tensione.

Le lacrime dello staff ogni volta che veniamo inviati in un altro Lockdown sono strazianti.

Il totale dei giorni in cui l'ospitalità è stata chiusa a Melbourne è di 232 giorni e continua.

Il totale dei giorni in cui tutti noi siamo stati chiusi nelle nostre case è di 206 giorni. Ci sono stati altri 26 giorni in cui il blocco era terminato ma non ci è stato permesso di aprire.

Quando ci è stato permesso di commerciare, abbiamo lavorato con severe restrizioni di capacità per altri 300 giorni, e stiamo continuando a contare. Siamo stati colpiti per la prima volta da limitazioni di capacità il 18/03/20.

230+ giorni di chiusura forzata.

Oltre 302 giorni di limiti e restrizioni di capacità.

Non è facile cercare di gestire un'attività con una capacità massima del 50% ma comunque sostenere costi operativi completi!!!

La sfida più grande è stata mantenere il personale e fornire loro leadership, ispirazione e speranza.

Trattiamo il nostro personale come una famiglia qui a Lamaro's e sento un grande senso di obbligo ad assisterli in questi tempi difficili.

È particolarmente difficile per la forza lavoro occasionale?
Abbiamo fornito assistenza sotto forma di cibo e prestiti personali ove necessario.

Il bilancio mentale è stato debilitante non solo per il personale, ma anche per noi in ruoli di leadership e di gestione.

Un grande leader ispira, un grande leader si preoccupa, un grande leader mostra empatia e compassione e un grande leader guida dal fronte e fa tutto il possibile per mantenere alto il morale e la speranza.

Ho fatto del mio meglio per essere il miglior leader possibile e per infondere speranza e positività nel meraviglioso team che lavora con me.

I tempi duri non durano, le persone dure sì!!

Siamo orgogliosi di essere un hub della comunità e di conoscere personalmente i nostri clienti.

Amiamo prendersi cura dei loro bisogni e vedere i sorrisi che possiamo mettere sui volti delle persone.

Amiamo sorprendere e deliziare i nostri clienti.

Non vediamo l'ora di accogliervi a braccia aperte quando riapriremo.

In questa edizione Campbell Spence interviste St Kilda residente Geoffrey Conaghan.

Parlami del tuo legame con la comunità di Port Phillip.
Sono arrivato a Melbourne nel 1987 e mi sono trasferito a West St Kilda. Ho comprato il mio appartamento nel 1990 a St Kilda, quindi non mi sono spostato molto, circa 500 metri.

Ho incontrato Mathew, il mio compagno da 20 anni e mio marito da 3 anni, in una caffetteria di St Kilda. Viveva dietro l'angolo, quindi era una storia d'amore molto locale.

Negli anni '80 ho scoperto la galleria Linden in Acland Street e ho imparato molto sull'arte contemporanea frequentando seminari, conferenze di artisti ed eventi. Intorno al 2000 sono entrato a far parte del Linden Board per 6 anni e ne sono stato presidente per tre anni. Nel 2018 sono stata nominata ambasciatrice di Linden Contemporaries, la rete di donatori.

Il mio club greco (tramite mia madre) è la Kastellorizian Association a South Melbourne. I discendenti di questa piccola isola sono arrivati a Station Pier all'inizio del XX secolo e si sono stabiliti nei sobborghi di Port Phillip e molti di noi vivono nella zona.

Nel 2020 mi sono candidato al Consiglio come candidato indipendente. La mia visione eccezionale non è stata condivisa dai cittadini poiché ho ottenuto solo l'8% dei voti.

Perché hai scelto di vivere a Port Phillip?
Ci sono molte ragioni: gli ottimi trasporti pubblici di St Kilda (non abbiamo un'auto), l'architettura interessante e grandi risorse come Theatre Works, il teatro Palais, Red Stitch, il Museo Ebraico - tutti raggiungibili a piedi. L'accesso alla città è facile e il litorale e Albert Park sono nelle vicinanze. Mi piace anche l'ambiente a media densità e i vicini interessanti con background diversi.

Raccontaci di te Geoffrey: com'è stata la tua carriera?
Ho 62 anni e sono in pensione dal lavoro a tempo pieno. Ora offro consulenza a un cliente nell'area specializzata dello sviluppo del business delle compagnie aeree internazionali. Quindi, sono un consulente single-client!

Sono stato con la società di gestione dell'aeroporto di Melbourne per 15 anni in una varietà di ruoli e in precedenza sono stato direttore esecutivo fondatore del Tourism and Hospitality Industry Training Board.

I miei ultimi due ruoli sono stati con il settore pubblico come Commissario di Victoria in India con sede a Bangalore e poi Agente Generale di Victoria a Londra. Ho svolto lavori interessanti nei settori privato, pubblico e no profit.

Sono stato un membro del consiglio di Tourism Victoria per oltre un decennio, nominato dai governi laburista e liberale, quindi mi piacerebbe pensare di essere un incarico di merito. Negli anni '90 ho presieduto i Victorian Tourism Awards e sono stato giudice degli Australian Tourism Awards per cinque anni. Prima di partire per l'India nel 2009 ho ricevuto un premio dell'industria del turismo vittoriano per il contributo eccezionale di un individuo.

Quali sono i vostri interessi?
Dagli anni '70 ho viaggiato molto in Asia, Medio Oriente ed Europa. Sono un viaggiatore lento e indipendente e mi piace "l'immersione profonda". La nostra ultima vacanza all'estero è stata un viaggio a Roma di circa 3 settimane: una città, un appartamento. Il nostro "progetto per le vacanze" era vedere quanti più quadri di Caravaggio possibile, visitare musei di secondo livello, trovare la migliore pasta alla carbonara di Roma e mangiare solo cucina laziale. Siamo tornati via Bangkok e abbiamo trascorso tre settimane visitando le antiche capitali della Thailandia.

Sono un appassionato collezionista di arte contemporanea. Mathew rimane stupito che le pareti possano accogliere nuovi quadri, ma io ho sempre detto "dove c'è un muro, c'è un modo". Non mi sono mai definito un collezionista perché suggerisce un senso di scopo e disciplina. Compro quello che voglio guardare ogni giorno, non c'è molta disciplina.

Cosa conta davvero per te?
L'istruzione è un apriporta e il mio percorso è cambiato radicalmente negli anni '70 a causa dell'istruzione e non mi sono mai guardato indietro. Voglio vedere le porte delle opportunità aperte per gli altri.

Colmare il divario per l'Australia indigena è importante per me e l'istruzione, la salute e l'alloggio sono tre requisiti fondamentali per impegnarsi con successo e allo stesso modo con la popolazione più ampia.

Altre cose? Sento molto parlare di "valori australiani", ma temo che si stiano deteriorando. Due pilastri della società australiana sono stati la meritocrazia e la proprietà della casa. Abbiamo perso terreno in queste aree.

Divento ansioso per l'inaccessibilità degli alloggi. Quando ho portato il mio appartamento era 3 volte il mio reddito annuo che era possibile possedere. Penso che le persone ora guardino a 8,9,10 volte il loro reddito familiare. Per le persone che non saranno mai proprietarie della propria casa, abbiamo bisogno di un alloggio sicuro e di qualità per gli australiani a basso reddito.

Spero che gli obiettivi ambientali non dimentichino la gestione dei rifiuti e dei rifiuti. Ci sono gruppi di volontari che puliscono la battigia di Port Phillip - all'infinito - e io pongo la domanda: perché la spazzatura è lì in primo luogo? Rifiuti scaricati intorno a Port Phillip, mozziconi di sigaretta e rifiuti lungo le strade di Fitzroy, Acland e Carlisle. Non credo che la "consapevolezza ambientale accresciuta" sia ampiamente abbracciata.

Sono un fan della promozione dell'eccellenza. Gli australiani sono sempre più antielite, a meno che non abbiano lo 'sport' davanti a sé. Abbiamo bisogno di promuovere musicisti e artisti d'élite, scrittori e intellettuali, artisti visivi e performativi, insegnanti, artigiani e commercianti. Non c'è niente di sbagliato nell'élite. Vorrei essere un'elite in qualcosa!

Ci sono passioni segrete?
Ho una passione per l'artigianato e il fatto a mano. La nostra casa ha molte cose che abbiamo "commissionato" o trovato e restaurato.

Sono un bravo cuoco. Mathew e io cuciniamo entrambi, il che è stato un grande vantaggio durante i blocchi di Covid perché abbiamo avuto un menu vario e buono. Mia madre era un'ottima cuoca perché riusciva a creare un ottimo pasto da qualunque cosa avesse a portata di mano. Di conseguenza io e mia sorella possiamo fare lo stesso.

Ok, dicci qualcosa che la gente sarebbe sorpresa di scoprire su di te.
Da dove comincio!

Non ho bevuto alcolici fino ai 40 anni. Ero un buon nuotatore - ho vinto la mia medaglia di bronzo salvavita nel surf quando ero un adolescente a Sydney, e in seguito ho fatto molte nuotate di distanza di oltre 3 km. Ero un ballerino da sala da competizione che è stato abbandonato perché dovevo scegliere tra lo studio e il ballo. Potrebbe esserci uno schema qui - non sono mai stato particolarmente preoccupato di essere "alla moda"!

Raccolgo e poi conservo le olive dagli alberi sui sentieri intorno a Middle Park e Albert Park. Ci sono dozzine di alberi incolti, lascio quelli che sono curati dalla gente del posto. L'anno scorso abbiamo raccolto 10 chili.

A metà degli anni '90 sono stato il co-organizzatore della Victorian Gay and Lesbian Rights Lobby, ora The Victorian Pride Lobby. Quel gruppo è stato formato in risposta al famigerato raid in un nightclub Tasty che si è rivelato essere una pura molestia nei confronti della sua clientela gay e lesbica. La Pride Lobby rimane un importante gruppo di difesa.

Mi chiamo Hayley Giemza e la mia famiglia ha una ricca storia con la città di Port Phillip.

La mia famiglia ha acquistato il loro primo Hotel nel 1986 a St Kilda. Era il St Kilda Inn che si trova all'angolo tra Gray St e Barkly St. Come famiglia vivevamo al piano di sopra in cima al pub e ogni giorno lavoravamo, respiravamo e lo vivevamo. Avevo 13 anni, mio fratello solo 7 anni e abbiamo incontrato un'infanzia ricca di esperienze. Crescere a St Kilda negli anni '80 è stato controverso. Bojangles era ancora in funzione e comprò gran parte degli inferi nell'area. Tuttavia, il St Kilda Inn era conosciuto come una seconda casa per la comunità della Nuova Zelanda e la cultura all'interno del pub variava dalle strade. Il pub era decorato con bellissime incisioni Maori. La birreria all'aperto era sempre piena della comunità che cucinava cibi tradizionali l'uno per l'altro, usava il pub per insegnare danze tradizionali ed eseguire danze culturali e la sempre eccitante Haka! Abbiamo sponsorizzato la St Kilda Rugby League che ha creato un altro elemento di connessione. Ricordo i miei amici e i loro genitori venuti da Brighton, entrati nella struttura inizialmente intimiditi e poi accolti a braccia aperte una volta presentati alla comunità locale. Ricordo di essere stato accompagnato a casa da una gita a Mt Buller da una famiglia della scuola e hanno chiesto se mamma e papà erano a casa. Ho risposto “no, sono via, ma tutti i locali si prenderanno cura di me”. Il personale era a tempo pieno e ha preso le loro posizioni con tutto il cuore. Mi ha insegnato i valori di una forte comunità locale e per cosa è stato progettato il Public House originale.

Nel 1986 le licenze per i liquori erano difficili da ricevere. Comprendeva esami, giudice di pace, il sergente della polizia di St Kilda e la prova che il pubblicano era un cittadino onesto, quindi un pubblicano prendeva sul serio il proprio ruolo. Questo a sua volta mi ha insegnato l'importanza del pub locale, essendo fondamentale per le persone per riunirsi, condividere opinioni, mostrare compassione per gli altri e il Publican è storicamente una spalla per i tempi migliori e peggiori per molti.

La vita della figlia del pubblicano continuò. Nel 1990 la mia famiglia ha acquistato il New Market Hotel a Inkerman St, St Kilda, che è stato l'unico ad aprire presto nella città di Port Phillip. I cantieri del Consiglio erano dall'altra parte della strada e ogni mercoledì pomeriggio il bar era pieno di tizi corpulenti che sorseggiavano bicchieri da 7 once, gettando gli assegni paga sopra il bancone perché il pubblicano poteva incassarli più velocemente delle banche. Ho ricordi di tutti i ceti sociali che sono entrati in quel bar davanti alle 7 del mattino. O stai ancora festeggiando dalla sera prima o hai bisogno di una rapida agitazione del mento prima dell'inizio della giornata. Era un pub di un lavoratore con Marika in cucina che forniva la più grande cotoletta di pollo con salsa di peperoni e paprika per assorbire e curare i resti della sera precedente. Lavorare al Pub era come nessun'altra vocazione. Non erano settimane 9-5, 40 ore. Era uno stile di vita, tutti i giorni e tutte le sere aperto a tutti! Potrei scrivere un libro su quegli anni dell'adolescenza a St Kilda. Ogni giorno ho acquistato nuove esperienze, nuove persone, nuove storie che a loro volta mi hanno insegnato la ricca storia della zona.

La vita nei pub è continuata con la mia famiglia che ha acquistato il Fountain Inn. Il Fountain Inn si trovava all'angolo tra Bay St e Crockford St, Port Melbourne ed era conosciuto come il Fountain Inn per via della vecchia fontana posta di fronte al Pub per consentire ai cavalli di attingere l'acqua. Purtroppo non esiste più. Il pub è stato rapidamente trasformato in un epicentro irlandese con Eddie Hayes come Manager, considerato il Dio Padre della comunità irlandese. Un uomo che è sempre stato la vita della festa. Il Pub è stato ribattezzato The Blarney Stone e aveva una licenza delle 3 del mattino che consentiva la musica dal vivo quasi tutte le sere. Mio fratello ed io arrancavamo a scuola, con i blazer che odoravano di sigarette, imparando a dormire con le risate acute e il ritmo dei tamburi dal basso. Ancora una volta, un pub pieno di comunità e cultura, solo che questa volta irlandese. Non riesco nemmeno a spiegare l'eccitazione e le attività del giorno di San Patrizio. Bay St era completamente chiusa al traffico e la comunità andava a piedi da Molly Blooms (all'estremità della spiaggia di Bay St) fino a Blarney Stone. Tendoni allestiti tra il famigerato hardware Faram Bros e il Pub. Palchi con giovani ballerini che esibiscono la danza tradizionale irlandese. Il Consiglio era di mentalità aperta con meno burocrazia e la comunità era più ricca per questo. Ricordo che ogni hotel di Bay St doveva iscrivere una squadra di quattro persone per una regata in barca da un'estremità all'altra di Bay St. Otto barche in competizione, tutte in rappresentanza di un Pub, allineate pronte a correre per 1,5 km. Sfortunatamente, i nostri 4 concorrenti hanno avuto una manciata di Guinness alla partenza di mezzogiorno e la nostra barca dipinta con il fortunato quadrifoglio era costruita in legno, mentre altre in polistirolo. Ovviamente, non troppo ben pensato anche se avvincente e gioioso per gli spettatori locali. Sembrava che i bei tempi continuassero per anni.

La tappa successiva era il Middle Park Hotel. Improvvisamente, ci siamo trovati in una struttura tranquilla e signorile con solo 4 anziani gentiluomini "i barflies", che frequentavano il bar davanti dalle 11:00 alle 14:00. Tuttavia, la nostra famiglia lo ha cambiato rapidamente. Pernottamento l'hotel si è riempito di giovani di Albert Park. Gli sport di squadra si riuniscono tutti 5 sere a settimana, celebrando le loro vittorie o commiserando le loro sconfitte. La discoteca sul retro si è trasformata, le abitudini stavano cambiando e così era l'aspettativa del Pub locale. Non più la sbornia da 7 once, ma le brocche comuni piene di Carlton Draught che scorre. L'eterno pollo alla parma, essendo un alimento base dei pub, si è materializzato. Sono fermamente convinto che un pub abbia uno scopo particolare. Non è un ristorante; non è un caffè. È una struttura autonoma per la comunità. Chiunque è il benvenuto e dovrebbe essere trattato con rispetto. Dai allo scommettitore ciò che vuole e merita.

Era l'anno in cui il Middle Park Hotel visse il suo primo Gran Premio. La folla era enorme che traboccava nei locali abbeveratoi. Pensavo che il giorno di San Patrizio fosse affollato fino a quando non ho vissuto il Gran Premio di Melbourne. 10 guardie di sicurezza in piedi su botti di vino sparse per il pub e per la strada. Ancora una volta chiuso per consentire alle persone di godersi l'atmosfera circostante e il glorioso sole che di tanto in tanto ospita Melbourne. I Larrikin sono stati lanciati nei taxi vicini da uomini della sicurezza che sembravano alti quanto alti. La caricatura tipica del buttafuori degli anni '90. Ciò consente alla gente del posto e alle famiglie di godersi i festeggiamenti. Era come il Royal Melbourne Show a portata di mano. Le auto Redbull, le ragazze portabandiera, Melbourne era viva.

Next Stint è stato dall'altra parte del Westgate per creare un altro locale di successo irlandese, tuttavia la famiglia è tornata rapidamente alle amate radici di Port Phillip. L'hotel Palmerston. Un pub ricco di tradizione, di proprietà originariamente della vecchia Ma Monroe per 60 anni e poi passato a noi. Ricevere quel Pub è stato come ricevere un museo, pieno di resti storici di altri tempi. Foto degli anni '50 di scallywags locali che ridono, in piedi intorno all'allora bar circolare che ho incorniciato con orgoglio attorno alle pareti. Ricordo chiaramente il primo giorno in cui sono entrato in quel pub. La mia famiglia mi aveva detto che l'avrei subentrato il giorno seguente e che dovevo andare a vedere cosa si doveva fare. Era una vista assoluta. All'inizio pensavo che la cameriera fosse una spogliarellista. L'intero pub sembrava una gelateria. Pareti pastello con mobili in plastica bianca. Ricordo di aver chiesto un caffè al barista e di essere stato rapidamente mandato dall'altra parte della strada. Come sono cambiate le cose. In pochi mesi il Palmerston è stato trasformato, una rapida passata di vernice e un nuovo inizio. Improvvisamente, il menu e il personale sono cambiati, così come la clientela. È diventato un hub per gli uomini d'affari della zona per incontrarsi e mangiare. Con uno slogan accattivante, "Have a Parmie at the Palmie", il Palmerston Hotel divenne rapidamente noto nella comunità. Murales che decorano l'esterno. Molti ricorderanno di aver guidato lungo Kings Way, di aver visto un murale di un uomo appeso fuori dal finestrino anteriore o di Jackie Collins che calciava un goal. I sabati erano pieni di uomini e donne che bevevano e andavano in barca allo stesso modo. Sembra che tutta la mia vita sia stata un lungo bar pieno di personaggi, ci sono Gunners e Longy's, Skinnies and Sausages, Wayno's e Rockets, tutti soprannomi che continuano da Pub a Pub.

L'ultima fermata, ma non l'ultima, è The Rising Sun Hotel, South Melbourne. Che struttura e che tempo come nessun altro. Anche se l'Hotel è situato in una forte periferia socio-economica, offriamo cibo e bevande a prezzi ragionevoli per accontentare tutti. Il Rising Sun Hotel è il pub della comunità australiana per eccellenza. Pertanto, porta grande tristezza che, per la prima volta nella storia, il governo abbia imposto la chiusura di un'istituzione così importante affinché così tanti cerchino conforto. Non soffermiamoci però sui continui discorsi di chiusure ma sulla riapertura delle attività portando risate, gioia, uno sfondo sociale per la nostra comunità in continua evoluzione. The Rising Sun Hotel, la casa dei South Melbourne (Sydney) Swans. The Riser, un'istituzione per il footy, le corse, il buon cibo, la birra fredda e un viale per la musica dal vivo. Una volta un pub nascosto, per l'uomo della classe operaia nato nella turbolenta e turbolenta South Melbourne, che si sottrae all'incombente distretto di polizia di St Kilda Rd. Evoluzione da pub circondato dal caseificio locale a uno ora circondato da edifici di 12 piani, che ospita aziende, affamate di una pausa dalla zona degli uffici. Ad oggi, un pub riconvertito alle sue origini. Uffici che diventano appartamenti con nuovi locali, vicini, The Riser, un fiorente punto di incontro della comunità. Comunità che sostiene i bisogni e le aspettative reciproci in questi tempi che cambiano.

Sebbene questi stabilimenti varino, il cuore del Pub non lo fa mai. Spero di averti dato un'idea della mia vita nella città di Port Phillip. Sono sicuro che la mia storia ti ha dato un assaggio del perché vivo in uno spazio così eclettico e mostra chiaramente la mia passione per le persone.

Chissà dove decolla il prossimo capitolo della mia vita? Presto a prenderti per un drink.

La famiglia di Hayley possedeva più di una dozzina di hotel a Melbourne. È ancora oggi conosciuta come la "Figlia dei Pubblici" al The Rising Sun Hotel, è sposata con Mal Wakefield e ha 2 figli. Continua a vivere nella vivace città di St Kilda.

• 2 cipolle grandi, a dadini
• 2 cucchiai. Burro
• 1 cucchiaio. olio vegetale
• 2 petti di pollo, senza pelle, a dadini
• 1 cucchiaino. peperoncino (noi abbiamo usato schiacciato da un barattolo)
• 2 cucchiaini. zenzero (noi abbiamo usato tritato da un barattolo)
• 3 grandi spicchi d'aglio, schiacciati
• tazza di panna da cucina light
• 1 tazza di yogurt naturale magro
• 1 cucchiaio. zucchero di canna
• 140 g di concentrato di pomodoro (1 barattolo piccolo)
• 2 tazze di pomodori in scatola, a dadini o schiacciati
• 1¼ tazza d'acqua

• 1 cucchiaino. cardamomo macinato
• 1 cucchiaino. terra di garam masala
• cucchiaino. chiodi di garofano macinati
• cucchiaino. cannella
• 1 cucchiaino. terra di coriandolo
• 1 cucchiaino. terra di curcuma

• In una pentola a fuoco basso fate sciogliere insieme burro e olio. Quando si sono sciolti aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non diventano traslucide. Assicurati di non bruciare, vuoi solo ammorbidire le cipolle, quindi continua a mescolare per circa 6 minuti.
• In una piccola ciotola, misurare tutte le spezie e mescolare. Accantonare.
• Tenendo il fuoco basso, aggiungere l'aglio, lo zenzero e il peperoncino, mescolare 1 minuto.
• Ora aggiungi il concentrato di pomodoro e cuoci ancora per 1 minuto.
• Ora aggiungi le spezie fino a quando l'aroma non si libera, circa 1 minuto.
• Aggiungete ora il pomodoro in scatola, lo zucchero e l'acqua, fate sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso questo tempo aggiungete la panna e lo yogurt, mescolando.
• A questo punto immergere delicatamente il petto di pollo tagliato a dadini nella salsa bollente e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
• Servire sul riso con l'opzione di aggiungere pane Nan o pane roti.

Ogni giorno molti animali domestici amati scompaiono nella città di Port Phillip, cani, gatti, uccelli, quindi questo articolo è per guidarti su cosa fare se hai trovato un cane o hai perso una persona cara.

Non tendiamo a prestare attenzione fino a quando non accade, quindi è un promemoria su cosa fare, tutte le informazioni provengono dal sito web del consiglio per riferimento futuro. Un altro consiglio è quello di controllare i gruppi Facebook locali poiché molti animali trovati sono pubblicati lì, anche controllare i veterinari locali dove gli animali trovati possono essere consegnati per le scansioni del microchip.

Se hai smarrito il tuo cane, gatto o animale domestico, puoi segnalarlo online utilizzando i Servizi online o contattarci .

Cosa devo fare se ho perso il mio animale domestico?

Quando si effettua una segnalazione, fornire le seguenti informazioni:

1.        una descrizione dell'animale

2.        il numero del tag di registrazione corrente

3.        numero di microchip

4.        quando e dove si è perso l'animale

5.        il tuo nome e un recapito telefonico.

Se a Port Phillip viene trovato un animale che corrisponde alla descrizione del tuo animale domestico, verrai contattato e ti verrà chiesto di venire a The Lost Dogs' Home per determinare se è il tuo animale domestico.

Cosa devo fare se ho trovato un cane o un gatto?

Se hai trovato un cane o un gatto e lo hai contenuto, devi contattare il Comune il prima possibile. Se l'animale è munito di identificazione, il Comune può mettersi in contatto con i proprietari rintracciando il numero di targa o il microchip.

È importante segnalare al Comune qualsiasi animale trovato.

Sebbene tu possa non voler vedere l'animale sequestrato, sei obbligato per legge a consegnare il gatto o il cane non appena sia ragionevolmente possibile a un funzionario autorizzato del Consiglio, o a una persona o organismo che ha un accordo con il Comune, come la casa dei cani smarriti.

Non farlo può ridurre le possibilità dei proprietari di trovare il loro cane o gatto, poiché la sterlina è il posto più probabile che controlleranno. È anche importante non portare l'animale fuori dall'area in cui è stato trovato poiché ciò rende anche più difficile per i proprietari trovare il proprio animale domestico.

Se hai trovato un animale, contatta il Comune il prima possibile.

Dove vengono portati gli animali una volta prelevati dal comune?

Tutti gli animali che si trovano nella città di Port Phillip vengono portati a The Lost Dog's Home a North Melbourne

La Casa dei Cani Smarriti - Servizio 24 ore su 24

Puoi controllare gli animali smarriti o ritrovati e inviare i tuoi animali smarriti o trovati.

Sito web: La casa dei cani smarriti

Telefono: 03 9329 9493